Мангал з каменю, виконаний з дотриманням усіх будівельних стандартів та архітектурних норм стане справжньою окрасою будь-якої заміської ділянки. Конструкцію найкраще будувати з натурального каменю, із застосуванням природних матеріалів – піску та глини. Така споруда будь-якого дачника або власника будинку обійдеться з мінімальними фінансовими вкладеннями, а користь від нього буде значною. Будова може бути виконана у стилі оформлення зони відпочинку, що додатково прикрасить ділянку заміського будинку чи дачі. Мангал дуже зручний і багатофункціональний, у ньому чудово готуються страви з м'яса, овочів та риби. Дивовижні декоративні та функціональні властивості натурального каменю чудово підійдуть для будь-якого ландшафту та оптимально його доповнять.

Вибір місця

Перед тим як починати будувати кам'яний мангал необхідно підібрати для нього потрібне місце. Конструкція може бути недалеко від зони відпочинку, в зручній частині ділянки. Дуже добре, якщо поряд буде розташована водойма, ставок, басейн або альпійська гірка. Мангал сам по собі з альтанкою і декоративними елементами може прикрасити будь-яку присадибну ділянку і перетворитися на центр ландшафтної архітектури. При виборі місця необхідно передбачити пожежну небезпеку цієї споруди. Тому заздалегідь слід оцінити пріоритетний напрямок вітру в районі будівництва, а також звернути увагу на рівень ґрунтових вод у місці розташування мангалу та рельєфу ділянки.

Підготовчі роботи

Вибравши місце під будівництво мангалу, слід визначитися з його параметрами за висотою, шириною та довжиною. Габарити безпосередньо залежать від обсягу їжі, яку планується готувати, а саме потрібно розрахувати максимальну кількість шампурів для однієї закладки та врахувати їхню довжину. Для зручності проведення робіт можна накидати невелике креслення, яке не тільки допоможе під час роботи. За кресленням зручно прорахувати необхідну кількість витратних та будівельних матеріалів. Якщо планується до мангалу прилаштовувати обробну поверхню, можна заздалегідь передбачити і провести воду для миття. Це дуже зручно при подальшій експлуатації споруди.

Зведення фундаменту

Починати будівництво мангалу потрібно з підготовки ділянки та зведення фундаменту під споруду. Фундамент необхідний для того, щоб у періоди перепаду температури та вологості мангал не розвалився і не змістився з зазначеного місця. Фундамент для мангалу - це монолітна плита з бетону товщиною близько 10 см. Під неї попередньо готується основа, риється невеликий котлован, який повинен бути ширшим за планований мангал на 20 см з кожного боку. У готову траншею засипають спочатку щебінь та пісок. Їх ретельно утрамбовують, постійно поливаючи водою. По периметру траншеї зводять опалубку із дощок або фанери. На підготовлену основу монтують армуючий каркас із будь-яких шматочків дроту, арматури, залишків та металу. Такий каркас необхідний посилення фундаменту та її міцності. На підготовлену основу заливають бетонну суміш із піску, цементу та води. У розчин можна додати трохи щебеню невеликої фракції. Готовій поверхні дають вистоятись кілька днів для схоплювання бетонної суміші. Перед продовженням робіт бетонну основу покривають руберойдом або іншим гідроізоляційним матеріалом.

Будівництво

Бажано для конструкції мангалу скористатися каменем, стійким до високих температур та великих перепадів режиму. З натуральної цегли можна викласти каркас будівлі, а саму топку зробити з вогнетривкої цегли. Якщо такого не знайшлося, підійде і звичайна червона будівельна цегла або добре вимочений у воді натуральний камінь, який не боїться значних температурних навантажень.

При підготовці будівлі необхідно не забути залишити внизу місце для піддувала. Можна також передбачити окреме відділення для зберігання дров, вугілля та іншого необхідного приладдя.

Кладку цеглини або каменю ведуть з використанням глиняного розчину. Для цього глину вимочують у воді протягом декількох днів, а потім змішують із піском у пропорції 1:3. Якщо планується зробити навіс над мангалом із металевого козирка, слід заздалегідь закласти в конструкцію заставні деталі для майбутнього кріплення. Перед кладкою цеглу слід ретельно змочувати у воді.

Декоративне облицювання

Камені для облицювання садять на цементний розчин. Камені попередньо відмивають від бруду, прибирають сколи і в процесі укладання приміряють до місця укладання, щоб конструкція виглядала більш щільною та красивою. Каменем біля каміна можете викласти невеликий майданчик, щоб все виглядало гармонійно та природно. Зовні мангала можна передбачити спеціальні металеві гачки для важливих аксесуарів.

Мангал – чарівне слово. Варто його вимовити, і з'являється запах диму, перед очима мерехтять чарівні вугілля, а в роті ніби тане ніжний шматочок м'яса. Особисто для мене мангал у власному дворі – прекрасна та очевидна потреба. Тим, хто має таку ж думку, пропоную повторити власну конструкцію з цегли та каменю.

Ідеї ​​мангалів з каменю: дивимося фото та вибираємо

«Про смаки не сперечаються», як кажуть, отже, слід оцінити кілька конструкцій будівлі, щоб схилитися в результаті до пропонованого варіанту або почерпнути цікаві ідеї та зробити щось по-своєму в домашніх умовах. На мій погляд, у саду або на дачі зручно виготовити стаціонарний виріб, який служитиме довго і прикрашатиме територію.

У найпростішому виконанні це може бути конструкція землі у вигляді багаття. Трудові та матеріальні витрати в цьому випадку невеликі, та й виглядає мангал привабливо. Однак «керувати» шампурами, зігнувшись навпіл, не дуже зручно.

Перед нами приклад лаконічності та гармонії: барбекю та майданчик мають круглу форму, все виготовлено з однакового граніту. Просто і зі смаком, але вартує чимало.

На фото представлена ​​конструкція у вигляді габіону: дрібні камінці у сітці. Вигляд виробу цілком своєрідний, але з металевою огорожею доведеться повозитися.

Фактично перед нами пекти: спочатку спалюють дрова, а потім смажать м'ясо на вугіллі. Солідна та красива споруда з місцем для дров. З урахуванням відлитої з бетону плити та великої кількості природного матеріалу праць у цьому випадку витрачено чимало.

На фото представлений цілий комплекс для приготування смачної їжі на природі. Тут і обробний стіл, і місце для дров, і жерло печі, здатної нагодувати велику компанію. Звичайно, подібне задоволення казково виглядає і також казково варте.

Пристрій та розміри саморобного мангалу для дачі

Чому ж все-таки обрано мангал із природного каменю та цегли? Я виходив з таких міркувань:

• природний матеріал добре вписується в навколишній ландшафт, тим більше що підпірні стінки на ділянці виконані з того ж каменю;
• міцна та надійна споруда прослужить багато років в умовах впливу сонця, дощу та снігу;
• дуже важливо – на відміну від металевого виробу природний матеріал не потрібно щороку фарбувати;
• «металісти» не потягнуть результату моєї праці на металобрухт, коли вдома нікого немає довгий час;
• мені дуже хотілося спробувати свої сили у кладці натурального каменю та створити щось нове.

Критики відзначать такі негативні чинники:

• природний матеріал коштує чимало, і доставка також потребує певних витрат та зусиль;
• кладка з каменю – справа непроста, особливо за відсутності досвіду.

Щоб нівелювати ці труднощі, я вирішив самостійно побудувати невеликий мангал настільного типу. При цьому для кладки арочного склепіння і прямокутної жаровні використовувалася цегла. В результаті вдалося спростити роботу та знизити загальну вартість виробу. Для розрахунку кількості матеріалів був потрібен наступний ескіз.

Щоб правильно зробити найкрасивіший і найзручніший виріб, потрібно забезпечити правильні параметри, які прийняті, виходячи з наступних міркувань:

• висота столу складає 850мм, що зручно для роботи стоячи;
• ширина жаровні обрана 340мм, виходячи з розмірів наявних шампурів;
• її довжина 770мм, вона забезпечує розміщення щонайменше 10 шампурів;
• глибина жаровні обрана із практичного досвіду приготування шашлику;
• ширина столика 300мм, що відповідає розмірам плитки, і такий столик зручний для розміщення підносу.

Наведені креслення демонструють, що мангал розміщується на фундаменті, склепіння арки спирається на каркас з арматури, задня стінка виконана також з цегли. Для подачі повітря в область горіння передбачені 4 трикутні отвори в жаровні.

Виходячи з розрахунків, згідно з наведеною схемою, необхідно придбати:

• близько 100шт. цегли;
• 65шт. каміння середнього розміру 160х100х100мм (камінь порахований на готовому виробі);
• три шматки арматури діаметром 8-12мм та довжиною 1,6м для організації арки;
• кілька шматків арматури або товстого дроту для заливання основи будівлі;
• цемент та пісок для розчину;
• щебінь для фундаменту;
• жаростійка суміш для кладки печей та камінів;
• кілька плиток керамограніту для столика.

Як показала практика, звичайна повнотіла червона цегла гарної якості служить уже роки без будь-яких руйнувань. Щодо каменю, то його слід вибирати, виходячи із зовнішнього вигляду, ціни та наявності у Вашому регіоні. Немає сенсу турбуватися про вибір назви каменю, тому що практично будь-який вид підійде для будівництва мангалу.

Покрокова інструкція виготовлення мангалу своїми руками

Перед початком будівництва слід добре подумати над місцем розміщення мангалу.

Будівля повинна вписуватися в ландшафт, знаходитися неподалік входу в будинок, забезпечувати безпеку використання. У безпосередній близькості не допускається наявність дерев, чагарників, дров, сміття та чогось іншого, що може спалахнути. У нашому випадку шашлик готується поруч із критою терасою, де його можна скуштувати на свіжому повітрі, не побоюючись дощу та сонця.

При цьому мною були допущені помилки, які згодом виявились:

• Будівля знаходиться надто близько до паркану, що призводить до його сильного нагрівання. Покриття огорожі може зіпсуватись. Проблема була вирішена із застосуванням відкидної кришки.
• Будівля розміщується на майданчику із щебеню, що забезпечує захист від займання. При цьому синтетичний газон дитячого містечка знаходиться надто близько від місця горіння і трохи постраждав від іскор, що вилітають з жаровні. Доводиться бути уважним та стежити за вогнем.

Сподіваюся, що Вам вдасться уникнути подібних неприємностей на основі мого досвіду. Далі слідує покрокова інструкція будівництва саморобного стаціонарного пристрою.

Спочатку зробимо фундамент

Будівля з цегли та каменю повинна обов'язково спиратися на основу, інакше вона зруйнується.

При цьому немає необхідності закладати фундамент нижче глибини промерзання ґрунту. Достатньо виконати основу у вигляді бетонної плити, яка рухатиметься разом із кладкою при переміщенні ґрунту під час морозів.

Для цього необхідно приготувати котлован глибиною близько 30см, на дно якого укладається спочатку пісок шаром 5-10см, а поверх нього засипається такий же шар щебеню. Далі укладається хрест-навхрест чотири прутки арматури, які виставляються за допомогою камінчиків на висоті 5см від щебеню.

Перш, ніж заливати бетон, необхідно підготувати три шматки арматури, кінці яких поміщаються у виливку. Арматуру слід вигнути, звіряючись за шаблоном, виконаним на ДВП чи фанері.

Кінці арматури, які будуть у фундаменті, виходять за межі шаблону. Зігнути прути зручно за допомогою лещат. Немає необхідності забезпечувати ідеальну плавність вигину. Заготовки слід в'язати дротом із каркасом у бетоні та на відстані 170мм один від одного.

Перед заливкою бетону необхідно облаштувати опалубку із дошки шириною 120-150мм. Суміш потрібно приготувати відповідно до моїх рекомендацій у статті. Далі заливають бетонну плиту завтовшки 10-15см. Виливку слід укрити шматком поліетилену і витримати кілька діб, періодично зволожуючи бетон.

Тепер потрібно побудувати конструкцію з каменю та цегли.

Виготовлення споруди починається з внутрішньої частини, тобто спочатку викладають арку цеглою. Далі робимо зовнішні стіни за допомогою каменю.

На цьому етапі використовується досить густий цементний розчин. Для підрізування цегли та каменю необхідна болгарка. Принаймні висихання розчину проводиться очищення зовнішніх частин каменю від цементу. Цю операцію виконують вологою ганчіркою.

Задню частину ніші для палива, що видно спереду, викладаємо каменем. Далі робота ведеться цеглою. Після завершення арки потрібно викласти площину для жаровні із цегли. Площина та нахил зовнішніх стін контролюємо рівнем.

У чотирьох вертикальних цеглин на передній і задній сторонах жаровні зрізаємо кути, щоб отримати отвори для надходження повітря. На передній стінці у кам'яній кладці також залишаємо проходи у відповідних місцях. Таким чином, у нашої споруди з'явилися «очі».

Додаємо столик, кришку та прикрасу

Зручно, якщо мангал має місце для підношення та іншого приладдя. Для цього я використовував залишки керамограніту.

У ніші під жаровнею сховалися від дощу дрова.

На бічній стінці знайшла своє місце мозаїка, яка приїхала із Тунісу.

Згодом для мангалу була виготовлена ​​кришка з оцинкованого та пофарбованого металу, що збігається за кольором із парканом. Вона захищає останній від зайвої спеки, не дозволяє вітру роздмухувати попіл і не пускає сніг усередину.

Якщо ви любите шашлики та самостійно їх готувати, то на дачі можна виготовити мангал, який буде окрасою заміського будиночка. Важливо відзначити, що конструкція виконує безліч функцій, тому на ній можна готувати різні страви з овочів, риби і м'яса.

Кам'яне барбекю не можна робити поряд із спорудами, насадженнями вигрібної ями. Ідеальним місцем є ділянка біля водоймища або зони відпочинку, яка захищена від вітрів.

Споруда будується на фундаменті, тому ділянку необхідно перевірити на глибину ґрунтових вод. Кожен камінь потрібно підготувати перед кладкою, що є складним завданням. Тому не кожна людина наважується братися за спорудження своїми руками.

Для кладки можна придбати спеціальну клейову суміш або зробити цементно-піщаний розчин. Сучасні виробники також пропонують засоби з інгредієнтами, які покращують жароміцні та вологостійкі властивості.

При можливості використовуйте спеціальний міксер для розчину або бетонозмішувача. Це дозволить значно скоротити час будівельних робіт.

Барбекю своїми руками: креслення та фото з покроковою інструкцією

Перед початком зведення мангалу, потрібно визначитися з оформленням та видом споруди. Так як натуральний камінь може мати різну форму, існує можливість розробити велику кількість проектів. Це може бути акуратна чи хаотична споруда. Незалежно від типу споруди, воно складається з жаровні та основи.

Під час підготовки схеми та креслення потрібно вказати розміри всіх деталей, а також наступні параметри:

• Висота.Найчастіше барбекю роблять на висоті до 90 см. Але це все індивідуально, і більшою мірою залежить від зростання людини.
• Ширина.Щоб у жаровні було близько 10 шампурів, вистачає 50 см.
• Глибина.Вона залежить від виду шампурів або ґрат. Фахівці часто роблять глибину 20 див.

Нижче наведено проект спорудження купольної форми.

Коли план буде готовий, слід розпочати виготовлення конструкції з природного каменю. Будівельні роботи тривають кілька тижнів, тому що потрібно коригувати елементи кладки та чекати просушування цементно-піщаної суміші.

Майбутня споруда буде досить важка, тому потрібно підготувати надійний фундамент. Найкращим варіантом є бетонна основа.

Для цього необхідно вирити котлован завглибшки 25 см, дно якого потрібно залити водою та ретельно утрамбувати. Коли земля висохне, то 1/3 ями потрібно засипати гравієм та піском. Для більшої надійності рекомендується укласти арматуру, потім приготувати бетонний розчин.

Нижня частина основи повинна бути над поверхнею землі на 15 см. Вона виступає як цоколь.

Кладка натурального каменю практично не відрізняється від кладки цегли. Але перед цим матеріал рекомендується змочувати. Усі стики потрібно ретельно підганяти та змащувати цементною сумішшю. Для кращого зв'язування використовуються прути з металу.

Креслення основної конструкції:

Великі проміжки можна заповнити ламаним каменем.

Барбекю з природними нерівностями виглядає більш ефективним, тому не обов'язково добиватися повністю рівних стін. Але таку роботу можуть виконати тільки професіонали, інакше конструкція буде недостатньо міцною. Виступів можна досягти за допомогою облицювальних матеріалів.

З кожним поряд, ви наближатиметеся до місця дровника і жаровні. Перемички з металу та розпірки дозволяють зафіксувати форму. Для облаштування місця для палива потрібно встановити чавунні грати та раму.

Робочий стіл також викладається з натурального каменю, щоб досягти єдиного дизайну.

Коли чернові роботи закінчаться, поверхню потрібно очистити від зайвого розчину. При необхідності залишки каміння можна використовувати як додаткові декоративні елементи.

Для обробки споруди можна використовувати різні породи каменю. Якщо правильно підібрати колір та фактуру, то можна створити унікальне оформлення свого барбекю.

Нижче представлені проекти різних майстрів.

Схема та креслення мангалу з каменю своїми руками для дому та дачі

Перед будівельними роботами натуральний камінь необхідно підготувати, тобто ретельно обробити. Цей процес займає багато часу.

Також потрібно розробити проект, тільки після цього розпочинати спорудження. Схем має бути у двох розрізах.

Під час виконання порядків необхідно проконсультуватися з фахівцями, інакше термін експлуатації мангалу буде невеликим.

Незалежно від типу конструкції, необхідно підготувати основу. Якщо майбутня споруда матиме висоту більше 1 м, то фундамент закладається нижче за глибину промерзання грунту. Інакше мангал може нахилитися.

Для цього потрібно вирити котлован завглибшки 15 см, зробити опалубку та залити бетоном. Як гідроізоляція можна використовувати глину. Коли фундамент буде готовий і затвердіє, слід розпочати зведення стін. Рівність поверхні визначається за допомогою рівня. Фахівці рекомендують спорудити дерев'яну раму, щоб досягти рівних кутів.

Під час кладки не слід забувати залишити спеціальний отвір для піддувала. Внутрішній край споруди рекомендується зміцнити за допомогою сталевої стрічки.

Коли споруда схопиться, потрібно розпалювати невеликі вогні, щоб прискорити просушування. Майданчик можна також викласти з натурального каменю.

Після виконання всіх етапів чорнових робіт потрібно попрацювати над зовнішнім виглядом мангалу. Для цього підійдуть декоративні та облицювальні елементи.

Таким чином, за наявності досвіду кладки каменю можна самостійно зробити на своїй дачній ділянці унікальну конструкцію для приготування їжі.

На сьогоднішній день серед власників заміського житла дуже популярна тема будівництва всіляких печей, мангалів, коптилен і барбекю. Все перераховане до нас в основному прийшло з-за кордону, а все нове дуже цікаво) Барбекю можна зробити з металу, цегли, каменю чи блоків, все залежить від переваги господаря та його фінансових можливостей. Стаціонарна піч викладена фахівцем задоволення дороге, а от якщо самому збудувати, то вийде цілком бюджетно.

За основу було взято гранітний камінь розміром 20х20 см та цементно-піщану суміш. Залито фундамент, а далі викладено основу у формі літери «Е» Стільниця бетонна.

Отже, розглянемо, що саме знадобиться для будівництва барбекю з каменю?

Матеріали

1. гранітний камінь 20х20
2. цемент
3. пісок
4. арматура
5. фанера
6. ган-відсів або дрібний гравій
7. металеві грати для барбекю
8. металевий прут

Інструменти

1. лопата
2. кельма
3. киянка
4. рівень
5. ножівка по металу
6. молоток
7. ножівка по дереву
8. рулетка

Покрокова інструкція з будівництва барбекю із каменю своїми руками.

Як і в будь-якому іншому будівництві, все починається з фундаменту, а саме розчищається необхідний майданчик і знімається верхній шар землі разом із дерном. Роється яма глибиною 25-30 см цього цілком достатньо, на дно укладається шар гарцівки 10 см, тобто гран відсів змішаний із цементом у співвідношенні 1:4, змочується водою, трамбується та вирівнюється у процесі. Далі викладається бутовий камінь з відстанню 1-2 см, а порожнина заповнюється цементно-піщаним розчином.

На дно ями потрібно попередньо укласти геотекстиль.

Після того, як фундамент буде готовий, майстер переходить до кладки стін печі.

Основа розділена на 2 частини, у цих печурках буде розміщено дрова.

Стінки піднімаються в 3 ряди цих каменів, все залежить від вашого зростання, звичайно, необхідно будувати під себе природно.

Потім виготовляється стільниця, у даному випадку автор використав бордюри від тротуарної плитки.

На основу стільниці викладаються 2 ряди каменів жаровні.

У шов закладається металевий прут з відривом 10 див від поверхні стільниці, інші ж з відривом щонайменше 5 див.

Також можна цю піч вдосконалити і зробити закритою. Тут той самий процес тільки стільниця виготовлялася окремо. На рівній поверхні збивається опалубка з дошки, в нижню частину укладається гідроізоляційний матеріал і закладаються камені з відстанню 1-2 см один від одного, після чого все заливається рідким цементно-піщаним розчином.

Арка викладається каменем на цементно-піщаний розчин, для посилення конструкції доданий металевий пруток та армуюча сітка.

У статті підібрано інформацію про те, як правильно вибрати кам'яний мангал для встановлення на ділянці приватного будинку чи дачі. Вивчивши її ви зрозумієте, чому вигідно зробити масивний стаціонарний мангал із каменю, що потрібно врахувати при виборі його конструкції та місця встановлення. Це дасть необхідну теоретичну базу для спілкування з менеджерами спеціалізованих компаній або приватниками, які займаються будівництвом таких мангалів. Підкованість у цьому питанні дозволить уникнути зайвих витрат, замовити те, що саме потрібно без шкоди для якості та бажаного результату.

Мангал, складений з натурального каменю, створить атмосферу комфорту та прикрасить навколишній простір

Що він являє собою

Кам'яні мангали для дачі - це масивні конструкції з натурального каменю, з'єднаного сполучною основою з натуральної глини та піску. Для встановлення його потрібна наявність надійного та масивного фундаменту. Спорудження з натурального каменю має вигляд максимально близький до природного середовища. Існує безліч різновидів мангалів, від простих конструкцій до складних комплексних споруд для приготування різноманітних страв, що гармонійно поєднуються з місцем для відпочинку.

Переваги

До основних переваг мангалів або барбекю з каменю фахівці належать:

ефектний, солідний та статусний зовнішній вигляд;

висока міцність;

тривалий термін експлуатації;

відмінна стійкістьдо всіх зовнішніх впливів (перепади температур та вологості, опади, попадання на каміння розпеченої олії низькі температури тощо);

висока вогнетривкість(можна не побоюватися деформації та оплавлення);

відмінна стійкістьдо механічного зношування;

не вбирає вологу(що важливе при використанні при негативних температурах);

практично не вбирає запахи;

не вимагаютьособливого догляду;

легко відмиваютьсяз використанням практично не обмеженого асортименту миючих засобів;

широкі можливості з погляду дизайну та широтифункціональність.

З якого каменю може виготовлятись

Кам'яні барбекю для дачі можуть зводитися як із натурального каменю, так і зі штучного. Якщо вибір зроблено на користь природного матеріалу, то для цього завдання можуть застосовуватись граніт, шунгіт, піщаник, кварцит, сланець та граніт.

На нашому сайті Ви можете ознайомитись із самими . У фільтрах можна виставити бажаний напрямок, наявність газу, води, електрики та інших комунікацій.

Від форми каміння залежатиме трудомісткість спорудження мангалу, отже, і його вартість. Нескладними для монтажу вважаються каміння типу рваний бут, слоевище та плитняк.

Якщо ж задля досягнення максимальної ексклюзивності вибір падає на грубі камені неправильної форми, то за це доведеться «заплатити» зростанням трудомісткості будівельних робіт і підвищеною витратою матеріалів, що сполучають. При цьому облаштування такого мангалу вимагатиме залучення висококваліфікованих мулярів. Все це разом позначиться на вартості мангалу або барбекю з каміння.

Використання штучного замінника каменю, навпаки, дозволить заощадити як на ціні матеріалу, так і за рахунок зниження трудомісткості робіт завдяки зручній для кладки форми штучного каміння. Крім того, штучний матеріал може бути модифікований за допомогою спеціальних добавок, які забезпечують додаткову стійкість до впливу вологи і високих температур.

Як відбувається монтаж мангалу

Мангал або піч барбекю з каменю споруджується за типовим алгоритмом:

вибіртипового проектучи замовлення індивідуального проекту споруди;

вибір місцядля облаштування кам'яної жаровні;

визначеннягеометричних параметрів мангалу, його основи, декоративних та допоміжних та доповнюючих елементів;

підготовка майданчикапід зведення жаровні;

пристрій бетонного фундаменту;

облаштування цокольної частиниконструкції;

зведення стінокта робочої поверхні мангалу (кладка каміння);

чистова оздоблення;

спорудження чи монтаж декоративних, допоміжних та доповнюючих елементів(навіс, лавки, поверхні для оброблення м'яса, дровниця, полиці для посуду тощо).

На нашому сайті Ви можете знайти контакти будівельних компаній, які пропонують послуги з будівництва малих архітектурних форм. Безпосередньо поспілкуватися з представниками можна, відвідавши виставку будинків «Малоповерхова Країна».

Різноманітність проектів

Вибір найбільш підходящої конструкції мангалу в основному визначається бажаною функціональністю та бажаним стилем дизайну. З точки зору функціональності це можуть бути як невеликі жаровні, призначені виключно для смаження м'яса або овочів, так і серйозні споруди, що являють собою багатофункціональні гриль зони. З точки зору стилю дизайну вибір зазвичай відбувається між такими різновидами:

конструкціями у стилі мінімалізму(акуратних конструкцій з рівними стінами та гладкими поверхнями);

стилізованими під первісні«брутальні» споруди жаровнями, складені грубо та хаотично з каменів різного розміру;

акуратними та вишуканимимангалами в класичному або античному стилі з каменів практично однакової форми та розмірів та декоративним облицюванням.

Вибір місця

Як правило, для створення максимального комфорту під час відпочинку на свіжому повітрі жаровню споруджують поблизу або всередині (з обладнанням системи диму) критих конструкцій, що захищають від опадів. Це можуть бути різні веранди, альтанки, тераси, літні кухні. Якщо площа ділянки не дозволяє розміщувати такі споруди, то для будівництва зони барбекю просто виділяється певний майданчик перед будинком або на задньому дворі.

При виборі місця розміщення жаровні враховуються такі фактори: напрям вітру, близькість вогнища від легкозаймистих об'єктів (чагарники, дерева, незахищені дерев'яні конструкції, суха однорічна рослинність), сполучність з оточенням, близькість зони для їди. Але при розстановці пріоритетів між факторами, головним, звичайно, вважається дотримання вимог пожежної безпеки.

Розміри жаровні та фундаменту

Розміри мангалу визначаються переліком завдань, які він дозволяє реалізовувати, а також кількістю потенційних їжаків виготовленого на ньому м'яса чи інших страв. При цьому слід зважати на масу натурального каменю.

На відміну від звичайного металевого мангалу, для виробу з каменю може знадобитися дуже потужний фундамент. А все це позначиться на кількості бетону та арматури для влаштування плити, а значить і вартості влаштування зони для барбекю в цілому. У зв'язку з цим, при плануванні розмірів жаровні та її функціональності необхідно мінімізувати непотрібні надмірності без шкоди для бажаного результату.

Підготовка майданчика та фундаменту

Перший крок підготовки майданчика – це її розмітка, для неї зазвичай застосовуються кілочки та мотузка або аерозольний балончик із фарбою. Шнурками або фарбою фіксуються межі фундаменту жаровні. Наступний крок – це пристрій ями для фундаменту, її глибина зазвичай становить близько 30 см, вона може змінюватись в залежності від глибини промерзання ґрунту в регіоні.

Кордони ями зазвичай перевищують межі фундаменту на 15-20 см. Потім готується піщано-гравійна подушка, вона утрамбовується (включаючи полив водою). На подушку встановлюється опалубка, в яку закладаються металеві армуючі елементи. Фінішна операція – заливання бетону, після його затвердіння забирається опалубка і створюється гідроізоляція за допомогою руберойду або жирної глини.

Влаштування цоколя, стінок та робочої поверхні мангалу

Для створення жаровні знадобиться ціла низка спеціалізованих інструментів: рівень, долото, кельма, кувалда, зубило, кутова шліфувальна машина з набором алмазних дисків, столярний молоток, кирка, тачка, бетономішалка, відро, штикова та совкова лопати, розшивка та розшивка.

Камені цоколя, стін, робочої поверхні між собою скріплюються не цементом, а спеціально підготовленим розчином із глини та піску. Кладка починається з більш масивного каміння, ґрунтуючись на принципі, чим вищий ряд, тим менша маса складових її елементів, щодо попереднього ряду.

Чистове оздоблення

Для підвищення естетичної привабливості або надання певного стилю конструкції після стіни кам'яної жаровні можуть бути оброблені декоративним каменем певної фактури і забарвлення. Металеві, основні функціональні, декоративні та допоміжні елементи зони барбекю в залежності від призначення монтуються або у процесі зведення стін та робочої поверхні, або у процесі фінішного оздоблення.

Відео опис

З відео можна дізнатися, як зробити кам'яний мангал своїми руками:

Висновок

Незважаючи на зовнішню простоту споруди з натурального каменю для смаження м'яса – це досить дорогі конструкції, якщо порівнювати із звичайним мангалом зі сталі. Щоб не бути розчарованим у результаті, витративши кілька десятків тисяч рублів, зведення жаровні краще довірити професіоналові.