Echinops (лат. Echinops) – астеройлер (Asteraceae) тұқымдасына жататын көпжылдық (аз жиі екіжылдық немесе біржылдық) тамырсабақ өсімдіктерінің тұқымдасы. Атаудың этиологиясы грек тілінен шыққан, эхинос - «кірпі» және опсис - «ұқсас» сөздерінен. Орысша атауы гүлшоғырының дөңгелек басы ежелгі әскери қаруға - сойылға ұқсайтындығына байланысты «мұрын» сөзінен шыққан. Бұрын зауыт кірпі егу ошаған, tatarinik, perestrel, mordvinnik деп аталды.
Ресейде эхинопстың 20-дан астам түрі өседі. Сіз оны төбе баурайында, бұталы қалың жерлерде, жайылмаларда, жыралар мен батпақты шөлдерде кездестіре аласыз. Бұл тұқымның әртүрлі түрлері табиғи жағдайда оңтүстік Еуропада, Иранда, Пәкістанда, Солтүстік Африка жағалауында, сондай-ақ Қиыр Шығыста және Жапонияда өседі.
Сипаттама
Мордовниктерге аз тармақталған және биіктігі 0,6-2 м тік жалғыз сабақтары бар, жапырақтары өрескел, терең түйіршіктелген, тістері бар немесе тек шетінде тістері бар. Жапырақ тақталарының түсі: жоғарыда қою жасыл, төменде жасыл-ақ. Жапырақтардың ұзындығы 6-20 см.
Гүлдену уақыты мамырдан тамызға дейін. Гүлдері түтік тәрізді немесе воронка тәрізді, көк немесе көкшіл-ақ түсті, тозаңдақтары бірнеше тон қара түсті. Гүлдер диаметрі 3-5,5 см болатын шар тәрізді гүлшоғырларда жиналады. Мордовник өмірдің екінші жылында гүлдейді, гүлдену кезеңі 30-40 күн.
Мордовник тау баурайында гүлдейді
Эхинопс өсімдігі шілде-тамыз айларында жеміс береді, ал жемісін қыркүйек-қазан айының басында жинайды. Жемісі 4-7 мм өлшемді цилиндр тәрізді акен, оның үстінде кесе тәрізді паппус бар.
Танымал түрлері мен сорттары
Тұқымға 190-нан астам түр кіреді. Олардың көпшілігі саябақтар мен бақтарда сәндік өсімдіктер ретінде өсіріледі. Кейбір түрлері бал өсімдіктері ретінде пайдаланылады және ара шаруашылығында өсіріледі. Ландшафт дизайнында эхинопстың келесі түрлері танымал болды:
- жалпы (Echinops ritro);
- еңкею немесе қысқа;
- орыс (Echinops ruthenicus);
- шар тәрізді (Echinops sphaerocephalus);
- жалпақ жапырақты (Echinops latifolius).
Мордовник, «Вейтчтің көк» сорты
Гүлзарларда эхинацеяның ең көп таралған сорттары: «Ватч көк», «Көгілдір глобус» және «Таплоу көк». Бұл өсімдіктер ашық көк гүлшоғырларымен ерекшеленеді, ал эхинопс глобулумының ең танымал сорты - «Арктикалық жарқырау».
Түрлердің фотогалереясы
Өсіру және күтім жасау
Мордовник өте қарапайым және өсімдікті құрғақ, күн шуақты жерде орналастырсаңыз, өсіру қиын емес. Барлық түрлер кез келген дерлік топырақта, құрғақ немесе қалыпты ылғалдылықта жақсы өседі. Әктас қосылған бейтарап немесе сілтілі топырақта отырғызу жақсы. Мордовникті тыңайтқышсыз және тыңайтқышсыз өсіруге болады, бірақ қаласаңыз, тыңайтқыш ретінде компост немесе көңді қолдануға болады. Ерте көктемде өсімдікті аммиак селитрасымен тамақтандыру пайдалы болады.
Мордовник көктемде, топырақ температурасы 14°С жоғары болғанда себіледі. Егіс екі жолмен жүргізілуі мүмкін: төртбұрышты кластер және қатар. Шағын аумақтар үшін әдетте екінші әдіс қолданылады. Тұқымдар топыраққа 2-3 см тереңдікте алдын ала ылғалданған шұңқырға енгізіледі. Көшеттер пайда болғаннан кейін бос жерлерге алдын ала дайындалған (алдын ала ылғалданған) тұқымдарды себу үшін тығыздықты бақылау қажет. Қатар арасындағы топырақ қопсытылып, арамшөптер жұлынады.
Жас эхинопстың алғашқы гүлденуі
Өмірдің екінші жылында топырақты өсімдіктің тамырында 4-6 см тереңдікке дейін қопсытуға болады, өмірді ұзарту үшін үшінші жылы 6 биіктікте ескі сабақтарды кесіп тастау керек -8 см Мордовник құрғақшылыққа төзімді өсімдік, сондықтан іс жүзінде суаруды қажет етпейді. Сонымен қатар, бұл өсімдік тамыр жүйесінің аймағында тоқырау суы пайда болса, өледі. Трансплантациясыз ол бір жерде 15 жылдан астам өседі. Эхинопсты отырғызу үшін орынды таңдағанда, гүлдену кезеңінде өсімдік жәндіктер үшін өте тартымды екенін ескерген жөн.
Өмірдің бірінші жылында Мордовник тек жапырақтардың розеткасын құрайды. Дәл осы пішінде өсімдік қыстауға барады. Барлық түрлер төмен температураға жақсы төзеді, ал қар жамылғысының қалыңдығы маңызды емес. Бұл зауыт қыстауға дайындалу үшін арнайы баспаналар мен шараларды қажет етпейді.
Мордовник ауруларға өте төзімді. Бұл өсімдікке тән ерекше аурулар анықталмаған. Дегенмен, жоғары ылғалдылық жағдайында өсімдік шіріп, көп ұзамай өлетінін ескерген жөн.
Мордовник тұқымдары
Көбею әдістері
Мордовник бұтаны бөлу және тұқымдарды пайдалану арқылы таралады. Бөлу бес жылда бір реттен жиі емес жүргізілуі мүмкін. Мұны істеу үшін сіз үлкен бұтаны қазып, тамырды бөліктерге бөлуіңіз керек. Кішкентай қашу өміршең болмайтынын ескерген жөн. Бөлінген өсімдіктерді алып, дереу топыраққа отырғызады. Процедура күзде жақсы орындалады.
Тұқымнан эхинопсты өсіру үшін олар шілде-тамыз айларында жиналады, олар 24 айға дейін тамаша сақталады және арнайы өңдеуді қажет етпейді. Тұқымдарды қараңғы және құрғақ жерде 15-22С температурада сақтау керек. Тұқымдар көктемде отырғызылады.
Күнбағыспен мордовник - жақсы комбинация
Ландшафт дизайнында қолданыңыз
Эхинацеяның әдемі дөңгелек, тікенді гүлшоғырлары және оның қарапайымдылығы жеке учаскені безендірудің тамаша нұсқасы болып табылады. Ол жиі миксбордерлердің фонында отырғызылады. Жартасты бақтарда ашық көк «омыртқалар» да орынды болады.
Гүлзарларда Эхинопс салқын көк түсті жылы, жарқын гүлдерді «сұйылту» үшін қолданылады. Кең жапырақты иек бауы рокерилерде өсіру үшін өте қолайлы. Зауыт кейде 2 м биіктікке жететінін және құлай бастауы мүмкін екенін ескере отырып, қолдау туралы қамқорлық қажет. Сіз ландшафт дизайнының элементі ретінде қабылданатын тірек ретінде ағаш немесе металл қоршауды пайдалана аласыз. Бұл өсімдіктің кептірілген гүлшоғырларынан жасалған гирляндтар өте әсерлі көрінеді.
Мордовник флокс, астер, түйін, жабайы гүл, мыңжапырақ және басқа да өсімдіктермен жақсы үйлеседі.
Шынайы әдемі гүлзарды жасау үшін әртүрлі өсімдіктер қолданылады. Ландшафт дизайнына дәм қоса алатын гүлдердің ең жарқын өкілдерінің бірі - мордовник. Біз бұдан әрі Эхинопстың ауылшаруашылық технологиясы және оны жеке учаскеде өсіру ерекшеліктері туралы айтатын боламыз.
Бұл мәдениеттің сипаттамасы мен айрықша белгілері келесідей:
Эхинопс түрлері
Мордовник тұқымдасының бір жарым жүзден астам әртүрлі түрлері бар, ал кейбіреулері өсіру үшін ең танымал және сәндік құндылыққа ие.
Мордовникті қалай өсіру керек
Мордовник әдетте тұқымнан өсіріледі. Гүлдену аяқталғаннан кейін өсімдіктің тұқымдары жиналып, жақсы кептіріледі. Echinops тұқымын кез келген гүл дүкенінен сатып алуға болады. Оларды күн сәулесінен қорғалған құрғақ және жылы жерде сақтау керек. Тұқымның жарамдылық мерзімі 3 жылдан аспауы керек. Осыдан кейін олар өну қабілетін жоғалтады, сондықтан себу нәтижесі күтпеген болуы мүмкін. Отырғызу тәртібі мен ережелері:
Егер гүлзар кішкентай болса және аймақтағы қыс өте қатал болса, көшеттерді өсіру мағынасы бар. Көшеттерді отырғызу тәртібі келесідей:
Эхинопсты егу үшін орынды таңдағанда, бос және құнарлы топыраққа артықшылық беру керек. Эхинопс ылғалдылығы жоғары қышқыл топырақта, сондай-ақ ауыр саз топырақтарда өте нашар өседі. Сондықтан оны су қоймаларынан және жер асты сулары көп жерлерден алысырақ отырғызу керек. Эхинопстың барлық сорттары күнді өте жақсы көреді, сондықтан оны егу алаңы ашық жерде болуы керек. Ыстық күн өсімдікке кедергі емес, ол ыстыққа өте жақсы шыдайды, бірақ көлеңкеде ол өте нашар дамиды және өлуі мүмкін. Эхинопстың көптеген сорттары мен түрлері көпжылдық өсімдіктер болып табылады. Бірінші жылы өсімдік тамыр массасын өсіреді және жасыл розетка құрайды. Екінші жылы бұтаның ортасында белгілі бір уақытта гүлдейтін ұзын тармақталған өркен өседі. Әрі қарай, әрбір келесі жыл сайын бұтаның өсуі жалғасуда және оның гүлденуі барған сайын гүлдене түседі.
Мордовник: қамқорлықЭхинопсқа күтім жасау өсімдік дамуының бірінші жылында ғана қажет. Негізінен ол бастапқы кезеңде өсімдіктің дамуын тежейтін арамшөптермен күресуден тұрады.
Мордовник: зиянкестер мен аурулар
|
Шілде айының басынан олар ақ-көкшіл шарлар түрінде шалғындарда, жыраларда, шөлейттерде және тоғайларда пайда болады. Гүлдер олардың үстінде үнемі қалықтап тұрады. Бұл өсімдік жер шар тәрізді мордовник немесе сарай шөпі, ең жақсыларының бірі.
Ботаникалық сипаттама
Тұқымнан өсіру ережелері
Мордовник тұқымдардан өсіріледі, оларды өзіңіз жинау оңай. Жинау тамыз бен қыркүйектің екінші жартысында жүргізіледі. Піскен тұқымдарды сабақтан бөлінгеннен кейін олардың гүлшоғыры жеке ашендерге ыдырайтындығымен ажыратуға болады.
Қажетті мөлшерді дереу жинау мүмкін болмаса, алдымен аналық учаске отырғызылады, содан кейін одан жаппай себу үшін тұқымдар жиналады.
Сіз білесіз бе? Сіз екінші жылдан бастап эхинопсты көктемнің соңында шабуға болады, содан кейін оның гүлденуі кейінірек басталады - тамыз айының ортасында және қыркүйекке дейін созылады, бұл қыстың алдында араларды құруға өте пайдалы.
Echinops globulus төзімді тұқымнан өсіру әдетте көктемде, беті 12 ° C дейін жылығанда жүзеге асырылады, бірақ оны қыста отырғызуға болады, содан кейін күзгі және қысқы жауын-шашын тұқымдарды жауып, қажетті жағдайларды қамтамасыз етеді; өну.
Тұқымдар қазылған немесе жыртылған топыраққа себіледі. Кішкентай аумақтар үшін 15-25 см қашықтықта ойықтар немесе ұялар жасалады, тұқымдарды топырақпен араластырып себеді.
Үлкен алқаптар үшін екі қатарда бір-бірінен 30-75 см доғалар арқылы себіңіз, содан кейін домалатыңыз. Тұқымдар түкпен жабылған және бір-біріне жабысатындықтан, себу қолмен оңайырақ. Егу кезінде 50 кг/га сияқты тыңайтқыштарды қолданған жөн. 
Бұл бал өсімдігінің өну жылдамдығы жоғары, сондықтан тұқымдарды жай ғана шашырату нәтиже береді.
Егістік күтімі
Отырғызу сияқты, эхинопсқа күтім жасау қарапайым. Ылғалдылық орташа болуы керек, судың тоқырауына жол бермеу керек. Өсімдіктер толығымен көктеп шыққаннан кейін оларды жұқартып, қажет жерлерге қайта отырғызады. Қатар аралығын шамамен 7 см тереңдікте өңдеп, арамшөптерден тазартуға болады.
Күтімнің ерекшеліктері
Екінші жылдың көктемінде, сіз 10 см тереңдікте қатар аралығын қопсытуыңыз керек, тұқымдарды пісіп, жинағаннан кейін, үшінші және одан кейінгі жылдарға дейін өсімдіктер 5 см биіктікте кесіледі. 
Нашар, сазды топырақта өсірілгенде, оны екінші және одан кейінгі жылдары көктемде қолдануға болады.
Echinops globulus - биіктігі 100 - 150 см-ге жететін, тармақталған тамыры бар көпжылдық шөптесін өсімдік. Гүлдер көкшіл-ақ түсті, сфералық гүлшоғырларда жиналған - диаметрі 3-тен 5 см-ге дейін. Жемістер 6 - 8 мм ұзындықта, ені 1 - 1,5 мм-ге жетеді. 4000 жемістің салмағы 12 - 16 г.
Echinops globulus өсіру шарттары.
Табиғатта эхинопс Еділ бойында, Батыс Сібірде, Қазақстанда және Кавказда кездеседі. Шароголованы өнеркәсіптік өсіру үшін ең қолайлы аймақтар ТМД-ның еуропалық бөлігінің орталық қара топырақ және қара топырақты емес аймақтың оңтүстік бөлігі болып табылады.
Дәрілік өсімдіктің биологиялық сипаттамасы.
Echinops globulus-тың жақсы піскен жемістерінің өну қабілеті мен өну энергиясы жоғары. Лабораториялық жағдайда 16 – 18° температурада олар 2 – 3-ші күні өніп, 5 – 7-ші күні өніп бітеді.
Бірінші вегетациялық кезеңде эхинопс 10 - 15 жапырақтан тұратын розетка құрайды. Розетка неғұрлым үлкен болса, екінші жылы сабақта соғұрлым көп себеттер пайда болады.
Қар жамылғысының жеткілікті болуымен жер шарындағы эхинопс жақсы қыстайды және ерте көктемде өткен жылғы өлген жапырақтардың орнына жаңа жапырақтарды құра бастайды. 15 - 20 күннен кейін өсімдік сабақ құрайды, ал маусым айының басында бірінші орталық себеттер, ал 7 - 10 күннен кейін - бүйірлік себеттер пайда болады, содан кейін оның өсуі тоқтайды.
Орталық себеттер әдетте шілденің бірінші жартысында, ал бүйірлік себеттер 7 - 9 күннен кейін гүлдейді. Орталық себеттердегі жемістер тамыз айының екінші жартысында, ал бүйірлік себеттерде қыркүйекте піседі. Әр себетте жәндіктердің тозаңдануының қолайлы жағдайында және топырақта ылғалдың болуына байланысты 150 - 250-ге дейін жеміс түзіледі.
Бірінші егінді жинап алғаннан кейін, топырақта жеткілікті жылу мен ылғал болған кезде, өсімдіктің тамыр мойнындағы жаңару бүршіктері тез өсе бастайды және жаңа розеткалар пайда болады. Ұзақ, ылғалды күзде бірнеше базальды розетка пайда болады, бұл үшінші жылы жоғары өнім алудың кілті болып табылады. Бастарды жинағаннан кейін сабақтарды алып тастау розетка жапырақтарының өсуін күшейтеді және келесі жылғы егіннің мөлшеріне пайдалы әсер етеді. Қырымның құрғақ жағдайында эхинопс өскен кезде өзін екі жылдық монокарпиялық өсімдік сияқты ұстайды.
Предшественниктер және топырақты өңдеу.
Мордовникті күздік бидай, жүгері, картоп және басқа да қатарлы дақылдардан кейін құнарлы топырақты жерлерде өсіру керек.
Шар тәрізді мордовник өсіруге арналған топырақ осы аймақта қабылданған жартылай тыңайған немесе күздік өңдеу жүйесіне сәйкес өңделеді. Топырақ эхинопс тұқымдары мен көшеттерін қатты зақымдайтын сымқұрт және жалған құрт дернәсілдерімен зақымданғанда, 1 га жерге 80 - 100 кг дозада егіс алдындағы культивация алдында алқапқа гексахлоран қосады.
Эхинопсты өсіруге арналған тыңайтқыш топырақ.
Топырақты жыртқанда гектарына 15–20 тонна көң немесе компост, 2–3 центнер суперфосфат және 1–1,5 центнер аммиак селитрасы құйылады. Қатарлап немесе ұяға себу кезінде тұқыммен бірге 1 га жерге 50 кг түйіршіктелген суперфосфат беріледі. Екінші және одан кейінгі жылдары, ерте көктемде эхинопсты аммиак селитрасымен 1 га-ға 1 центнер дозада қоректендіреді.
Мордовник тұқымын себу.
Қара топырақты емес аймақта эхинопсты көктемде, 5 см тереңдікте топырақ температурасы 12 - 14°С жеткенде себеді. Осы уақытқа дейін егістік алқапты жақсы өңдеп, арамшөптерден тазарту керек, оңтүстік және шығыс, құрғақ аймақтарда, шароголова себу ерте көктемде жүргізілуі керек.
Қолда бар тұқым санына байланысты эхинопс екі әдіспен себіледі - ұялар арасындағы қашықтық 60 см және кең қатарлы 60 см төртбұрышты егу үшін 4 - 6 кг тұқым 1 га қажет, ал кең қатарлы себу үшін - кемінде 12 - 14 кг.
Шаршы-кластер әдісімен себу кезінде алқапты екі бағытта белгілейді. Маркер сызықтарының қиылысында кетменмен жасалған тесіктерге себіңіз. Шұңқырдың дымқыл түбіне 12 - 15 тұқым себіліп, 2 - 3 см тереңдікте топырақпен жабылған болса, тұқымдар 4 - 5 см тереңдікте көміледі құрғақ, дымқыл топыраққа тұқым себу үшін тесіктер тереңірек жасалады. Шұңқырдың үстіңгі жағы қыртыстың пайда болуына жол бермеу үшін шымтезек немесе қарашірікпен мульчирленген.
Шар тәрізді эхинопсты кең қатарлап өсіреді, ол үшін фланецтермен және роликтермен жабдықталған дискі соғалары бар трактор сепкіштерімен себіледі. Тұқымдар дымқыл топыраққа подзоликалық топырақта 2 - 3 см және қара топырақта 4 - 5 см тереңдікте отырғызылады.
Оңтайлы топырақ температурасын орнатқаннан кейін, эхинопсты себуге кешікпеу керек. Кеш себу бірінші вегетациялық кезеңде күшті розетканың дамуын қамтамасыз етпейді, бұл жеміс беретін өсімдіктердің санының күрт төмендеуіне әкеледі.
Эхинопс егуіне күтім жасау.
Толық өскіндер пайда болғаннан кейін шаршы ұялы егістің отырғызу тығыздығы тексеріліп, бос ұяларға суланған тұқымдар себіледі. Одан кейін қатар аралығын 6 - 8 см тереңдікке дейін культивациялайды, ұялардағы және оның айналасындағы арамшөптерді шұңқырмен жояды. Одан кейін қатар аралықтары қопсытылады, топырақ тығыздалып, арамшөптер пайда болған сайын ұялар арамшөптерден тазартылады. Эхинопсты өсіру кезінде кең қатарлы дақылдарға күтім жасау көшеттерді шоғырлаудан және қатар аралығын кейіннен бойлық және көлденең өңдеуден тұрады. Гүл шоқтары 1 сызықты болса ғана жасалады. м қатар кемінде 25-30 қашу; бұл жағдайда 40 см-ден аспайтын кесіп тастаңыз және гүл шоғын кем дегенде 20 см қалдырыңыз.
Эхинопс өркендері сирек болса, онда қатар аралығын тек бір бағытта өңдейді, ал арамшөптерден арылтып, қатардағы топырақты қопсыту үшін егістіктерді көлденең бағытта тырмалайды.
Ерте көктемде, өмірдің екінші жылында қатар аралығын 8 - 10 см тереңдікте қопсытып, ұяларды арамшөптерден тазартады. Қатар аралығын және ұяларды арамшөптерден арылтудың екінші және кейінгі өңдеулері арамшөптер өсіп, топырақтың тығыздалуына қарай 7 - 8 см тереңдікте жүргізіледі.
Эхинопстың шығымдылығын үшінші және одан кейінгі өмір сүру жылдарында арттыру үшін бастарын жинап алғаннан кейін ескі сабақтарын 5 - 7 см биіктікте тракторлық шөп шапқыштармен кесіп, егістіктен алып тастайды.
Эхинопс жинау.
Эхинопсты өсіру бойынша атқарылған жұмыстың соңы оны жинауда. Эхинопс шароголасының пісуі орталық себеттерден басталады, онда ең құнды жемістер пайда болады. Піскен кезде розетка мен сабақ жапырақтары өледі, сабақтар құрғап, орталық себеттер қоңыр түске айналады. Орталық себеттердегі ең бағалы жемістердің жоғалып кетуіне жол бермеу үшін егін жинау орталық себеттердің жоғарғы жартысы қызара бастағанда басталады. Жеке піскен бастарды қолмен жинауға немесе бүкіл егістікті комбайнмен шабуға болады.
Себеттер кем дегенде 2-3 рет пісіп жатқанда кесіліп, қаптарға салынады, содан кейін кептіру үшін жабық ағынға жіберіледі. Мұнда олар 10 см-ге дейін қабатта бүктеліп, бөліктерге толығымен бөлінгенше кептіріледі. Осыдан кейін тұқымдарды алу үшін шикізат беде тартқыштан өтеді. Бұл жинау әдісі көп еңбекті қажет етсе де, жемістердің жоғалуын толығымен жояды. Бір жұмысшы 7 сағаттық жұмыс күнінде орта есеппен 50 кг шикі себет жинайды. Орташа жеміс өнімділігі 1 га-дан 350 кг болса, 1 га-ға 50 адам-күнге дейін қажет.
Комбайнмен жинаған кезде, орталық себеттердің қызаруы басталғанда, 60 - 65 см биіктікте бастары гүлге жабылған жемістер түрінде комбайнмен жойылады орауыштар, таза жемістер және жапырақтар мен сабақтардың аздаған қоспасы комбайн бункеріне түседі, ал гүл шоқтары егістікке лақтырылады.
Астық жинайтын комбайн гүл орауыштарынан жемістерді олардың жалпы мөлшерінің орта есеппен 12%-ын алады. Жемістердің негізгі бөлігі бастырылмайды, сондықтан олар беде ұнтақтағыштан екі рет өтіп, ұнтақтағышта тазалау керек. Дегенмен, соған қарамастан, өнімділігі тәулігіне 10-12 га астық комбайны егінді қысқа мерзімде ысырапсыз жинауды қамтамасыз етеді және еңбек шығындарын айтарлықтай үнемдейді.
Беде ұнтақтағышта бастыру алдында шикізатты күн көзінде, желден қорғалған жерде кептіреді (гүл орауышындағы жемістердің желдері үлкен, жел оңай ұшып кетеді). 7 сағаттық жұмыс күнінде екі рет бастырылатын беде ұнтақтағыштың өнімділігі 100 - 120 кг таза жемісті құрайды.
Эхинопсты жинау және бастыру кезінде көздің, мұрынның және ауыздың және дененің ашық бөліктерінің шырышты қабығын оларға теріге терең еніп, оны қатты тітіркендіретін ұсақ өсімдік мамықтарының түсуінен қорғау керек. Эхинопсты астық бастыратын машиналарда және басқа машиналарда бастыру кезінде бетіңізді дәкемен жауып, қорғаныс көзілдірігін кию керек. Қолыңызға қолғап кию керек.
Мордовник - астероидтер тұқымдасына жататын көпжылдық шөптесін өсімдік. Ол ерекше сфералық гүлшоғырларымен ерекшеленеді. Өсімдік «эхинопс», «татар», «эрингиум», «перестрел» деген атаулармен де белгілі. Мордовник Сібірде, Ресейдің еуропалық бөлігінде, Батыс Еуропа мен Кавказда кеңінен таралған. Кесілген жапырақтар мен ерекше гүлдер балабақшада керемет көрінеді. Олар бал жәндіктерін тартады және халықтық медицинада да қолданылады. Эхинацеяға күтім жасауды үйрену қиын емес. Шүкіршілік ретінде ол жасыл өсімдіктерді сыйлайды.
Ботаникалық сипаттамалар
Мордовник - биік шөптесін өсімдік. Тұқымда көпжылдық өсімдіктер басым, бірақ бір және екі жылдық дақылдар да кездеседі. Тік сабақтарының биіктігі 0,5-2 м жетеді. Жоғарғы жағында қашу бұтақтары. Ол қысқа күміс немесе қоңыр шаштармен жабылған.
Түйіршікті кесілген тікенекті жапырақтар негізінен өркеннің түбінде топтастырылған. Базальды жапырақтың жапырақшалары бар, ал сабақ жапырақтары өркенге мықтап отырады. Қара жасыл жапырақ тақтасының ұзындығы 10-25 см, ені 5-10 см өседі. Жапырақтар жерден неғұрлым жоғары болса, соғұрлым олар кішірейеді. Парақтың үстіңгі жағы жылтыр толқынды беті бар, ал түбі қалың киіз үйіндімен жабылған.
Гүлдену мамыр айының соңында басталып, бір айдан астам уақытқа созылады. Ұсақ түтікшелі гүлдер сабақтың соңында сфералық гүлшоғырға жиналады. Әрбір гүл шоғырында 150-400 бүршік болуы мүмкін. Бір өсімдікте 30-ға дейін гүл шоғыры дамиды. Басының диаметрі 3-5 см гүл жапырақтары көк, көк немесе ақ түсті. Әрбір гүлдің айналасында әрең байқалатын қылшықты орауыш бар.
Маусым айының соңында жемістер піседі - миниатюралық цилиндрлік акендер. Олардың безді қабықшасы және қыртысы бар. Акеннің ұзындығы шамамен 6 мм.
Эхинопс түрлері
Мордовник тұқымдасының 190 түрі бар, ал олардың оннан азы біздің еліміздің мәдениетінде өсіріледі.
Зауыт әсіресе танымал. Тік, жалаңаш дерлік сабақ, төбесінде ұзындығы 1,2-1,5 м бұтақтар. Әрбір қашу үлкен ақ-көк сфералық гүлшоғырымен тәжі бар. Оның диаметрі 4-7 см, қара-жасыл жапырақ тақтасы өткір тікенектермен аяқталатын кішкентай лобтарға бөлінген. Гүлдену маусым-шілде айларында болады.
Сорт көлемі жағынан ықшам. Өскіннің биіктігі 60 см-ден аспайды, қара-жасыл сабағы мен жапырақтарының артқы жағы безді күміс талшықтармен жабылған. Келесі отырықшы жапырақтардың ұзындығы 6-20 см, шілде-тамыз айларында диаметрі шамамен 2 см болатын көк сфералық гүлшоғырлар әр гүлдің ортасынан айтарлықтай шығып тұрады.
Бұл көпжылдық өсімдіктің биіктігі 30-75 см. Ұзындығы 20 см, ал ені 10 см, тікенді тістері бар қою жасыл жапырақтары мамыр айында гүлдейді.
Өсіру және отырғызу
Эхинопс тұқым арқылы таралады. Жиналған тұқымдар кептіріліп, құрғақ, жылы жерде сақталады. Олар 3 жыл бойы өміршеңдігін сақтайды. Отырғызу дереу ашық жерге жүргізіледі. Мұны күзде жасаған дұрыс, бірақ көктемгі егіске де рұқсат етіледі. Көктемгі қашу біршама баяу дамиды. Күзгі егіс алдында бір апта бойы суық стратификацияны жүргізу ұсынылады. Бұл процедура тұқымдарды алдағы аязға дайындайды.
Қыркүйек-қазан айларында тұқымдар үгінділермен араласады және 1,5-3 см тереңдікте ойықтарға біркелкі бөлінеді. Содан кейін топырақты тырмамен тегістеу керек. Қосымша баспана қажет емес. Қыста бүкіл алқап қармен жабылған болса, онда қашу ертерек дами бастайды, ал көктемде достық қашу пайда болады.
Солтүстік аймақтарда көшеттерді алдын ала өсіруге болады. Кішкентай жерге себу қажет болса, бұл орынды. Көшеттер наурыз айының басында өсіріледі. Тұқымдар құмды-шымтезек топырақтары бар контейнерлерге егіліп, мұқият ылғалдандырылады. Өскіндер 7-10 күнде пайда болады. Көшеттердің қатып қалмауы үшін олар мамыр айының ортасында ғана ашық жерге отырғызылады.
Мордовник бейтарап немесе аздап қышқыл реакциясы бар борпылдақ құнарлы топырақты жақсы көреді. Ауыр сазды топырақтарда нашар дамиды. Зауыт жер асты сулары мен су қоймаларының жақындығына да теріс көзқараста. Бірінші жылы шөп өзінің тамыр массасын жинап, базальды жапырақтардың пышақты розеткасын құрайды. Екінші жылдан бастап әдемі гүлшоғырлармен жабылған ұзын сабақ дами бастайды. Жыл сайын бұтаның мөлшері үлкейіп, гүлдену молырақ болады.
Өсімдік күтімі
Эхинопсқа күтім жасау өте қарапайым. Ол арамшөптердің басымдылығынан немесе қатты аяздан зардап шегуі мүмкін өмірдің бірінші жылында ғана ең осал. Болашақта бағбан зауыттың бүкіл бақшаға таралуын шектеу үшін көбірек күш салуы керек.
Мордовник жақсы жарықтандырылған ашық жерлерді жақсы көреді. Ол тікелей күн сәулесінен қорықпайды, бірақ көлеңкелі жерлерде шөп өлуі мүмкін.
Зауыт қатты ыстық пен қатты аяздан зардап шекпейді. Қыста ол баспанасыз -40°С-қа дейінгі температураға төтеп бере алады. Ол сондай-ақ сызбалар мен желдің күшті екпінінен қорықпайды. Биік өсімдіктерді тірекке жақын отырғызу немесе байлау керек. Өз салмағынан сабақтар кейде салбырап, тіпті жерге түседі.
Мордовник суаруды қажет етпейді. Ол тіпті қатты ыстықта және ұзақ құрғақшылықта, топырақ шаңға айналғанда дами береді. Жылына бірнеше рет ұрықтандыру ұсынылады. Көктемде екпелер жапырақ гумусы немесе шірік көңмен ұрықтандырылады. Гүлдену кезеңінде бұталар азот мөлшері жоғары (аммоний нитраты) минералды тыңайтқыш ерітіндісімен суарылады.
Өзін-өзі егудің алдын алу үшін, эхинопс гүлшоғырлары тұқымдар піскенге дейін кесіледі. Күзде сабақтарды жерге дейін кесу керек. Тек тамыры ғана қыстайды, одан ерте көктемде жас өскіндер өседі.
Эхинопс бал өсімдігі
Мордовник - әйгілі бал зауыты. Әрбір гүл шоғырында 20 мг-ға дейін қант бар. 1 га гүлденген эхинопстан аралар 1000 кг-ға дейін бал жинай алады (жаһандық эхинопс). Басқа түрлері орта есеппен 300-500 кг бал береді. Жыл сайын алынған балшырын мөлшері артып келеді. Ол кез келген ауа-райында ерекшеленуі мүмкін.
Эхиноидты нектар форб балының бөлігі болып табылады. Ол өзінің ашық сары немесе сары түсімен және жоғары мөлдірлігімен ерекшеленеді. Қант қосылғаннан кейін бал ақшыл, тіпті ақшыл болады. Оның нәзік ащы хош иісі мен нәзік дәмі бар.
Өнімнің айқын емдік қасиеттері бар екендігі дәлелденді. Ол иммундық жүйені нығайту, гипотензиямен күресу және жүйке кернеуін жеңілдету үшін қолданылады.
Пайдалы қасиеттері
Эхинопстың шөптері, гүлдері мен тамырында стрихнинге ұқсас эхинопсин алкалоидтары бар. 1981 жылға дейін эхинопсин бар препараттар орталық немесе перифериялық жүйке жүйесінің зақымдалуымен байланысты қозғалыс бұзылыстарын емдеу үшін ресми медицинада қолданылды. Өсімдіктің уыттылығы жоғары болғандықтан, ол фармакологияда қолданылмайды, бірақ халықтық медицинада дәрілік заттар әлі де қолданыла береді. Көрсетілген алкалоидтан басқа Эхинопс құрамында флавоноидтар, эфир майлары, аскорбин қышқылы, сапониндер, стероидтар және минералдар бар.
Гүлдену кезеңінде гүл шоғыры мен жапырақтары жиналады. Жаздың аяғында піскен тұқымдар жиналады, ал тамырлар қыркүйек-қазан айларында қазылады. Барлық шикізат ашық ауада шатыр астында кептіріледі. Содан кейін ол матаға немесе қағаз пакеттерге салынып, бөлме температурасында сақталады. Тамырларды екі жылға дейін сақтауға болады, бірақ өсімдіктің қалған бөлігін 12 ай ішінде пайдалану керек.
Қайнатпалар, сондай-ақ алкоголь мен су инфузиясы ішке қабылданады:
- бас ауруынан құтылу;
- рефлекторлық функцияны қалпына келтіру;
- эпилепсиялық ұстаманы тоқтату;
- гипотониялық көріністерді азайту.
Жемістерден алынған майлы май қабынуды жеңілдету, қан кетуді тоқтату, бактериялық инфекциямен күресу және псориазды емдеу үшін теріге жағылады. Көптеген склерозды емдеуде есірткі маңызды рөл атқарады. Олар аурудың дамуына жол бермейді.
Сақ болу маңызды! Эхинацея негізіндегі дәрі-дәрмектер улануды тудыруы мүмкін, сондықтан оларды өте сақтықпен және маманмен кеңескеннен кейін ғана қабылдау керек. Артық дозаланған жағдайда бұлшықет спазмы және тыныс алу проблемалары пайда болады. Эхинопсты жүктілік кезінде, сондай-ақ сізде аллергия және астма болса, тұтынуға қатаң тыйым салынады.
Қолданылуы
Эхинопстың күшті жапырақтары мен әдемі гүлшоғырлары бақтың кез келген бөлігін безендіре алады. Табиғатта таза көк және көгілдір түс көп емес, сондықтан сіз қарапайым мордовниктен бас тартпауыңыз керек. Хош иісті гүлдер сайтқа көптеген пайдалы жәндіктерді тартады.
Биік тікенді қашу орталық бөлігінде немесе гүлзардың фонында орналастырылған. Оған қоса, сіз төменгі гүлді өсімдіктерді отырғыза аласыз. Мордовник монарда, центрант, көкнәр, лаванда, зығыр, мысықгүл және ромашкалармен жақсы үйлеседі.
Әдемі көк гүлшоғырлар гүл шоқтарын безендіру үшін, сондай-ақ құрғақ композициялар жасау үшін қолданылады. Мордовник пішіні мен қанық түстерін жақсы сақтайды.