Мәңгі жасыл пепино бұтасының (немесе қауын алмұртының) туған жері Оңтүстік Америка. Мәдениет өз атауын кездейсоқ алған жоқ. Оның жемістерінің пішіні алмұрт тәрізді, дәмі қауынға ұқсайды. Олар шөлді тамаша басады және сергітеді. Жемістерді шикі түрде жеуге, салаттарға қосуға, кептіруге, мұздатуға, консервілеуге, тәтті жемістер немесе джем жасауға болады.

Қауын пепино алмұрт

Көптеген бағбандар пепино туралы қызықтырады - соңғы жылдары кең таралған бұл өсімдік дегеніміз не? Мәдениет түнбаған тұқымдасына жатады, немесе сияқты. Өсімдік тармақталған, төзімді, биіктігі 1,5 метрге дейін жететін, сабағының қалыңдығы 5-7 мм болатын жартылай бұталы бұта. Бұл көпжылдық және ашық немесе жабық жерде өсіруге болады.

Пепино короллалары картопқа ұқсас гүлшоғырларда жиналады. Жемістер кілегейлі, сарғыш немесе сарғыш түсті, еті сұр жолақтары бар қабықпен жабылған, ал ішіндегі тұқымдар кішкентай. Жеміс тәтті және қышқыл дәмі бар және өте шырынды, ұзындығы 17 см-ге дейін және салмағы 750 граммға дейін. Маусым кезінде бұтадан 7 кг-ға дейін жемісті алып тастауға болады, ал кәстрөлдерде өсіргенде - 5 кг. Жемісі қоректік және құнды – каротинге, темірге, пектинге, витаминдерге, йодқа бай.

Пепино сорттары

Қауын алмұртының біздің мемлекетте өсірілетін екі ерекше сорттары бар - Консуэло және Рамсес. Олар 2000 жылдан бастап бағбандар арасында танымал, олар ең перспективалы ретінде Мемлекеттік тізілімге енгізілген. Қауын алмұртының отандық түрлерінің ерекшеліктері:

Пепиноны қалай өсіру керек?

Экзотикалық пепино тұқымын немесе шламын пайдаланып өсіруге оңай. Бұл көпжылдық дақыл болса да, ол қызанақ немесе бұрыш сияқты жыл сайын жерге тамырлануы керек. Зауыт күн мен жылуды жақсы көреді; көшеттерді отырғызудан егін жинауға дейін 4-5 ай қажет. Пепиноның үйлесімді дамуы және мұндай жемісті үйде өсіру үшін оңтайлы температура 18-25 ° C құрайды. 26°C жоғары ыстықта жемістер қатып қалмауы мүмкін.

Пепино - тұқымнан өсетін

Мамыр айына дейін үйде тұқымнан ересек пепино көшеттерін алу үшін қараша-желтоқсан айларында отырғызу басталады. Дәндер бос топырақ қоспасымен аздап себілген. Ылғалды сақтау үшін көшеттер пленкамен жабылған. Көшеттер 5-7 күннен кейін шығады. Бұл уақытта өскіндер шаммен тұрақты жарықтандыруды қажет етеді. 2-3 жапырақтың фазасында көшеттер шыныаяқтарға отырғызылады, котилдерге дейін тереңдетіліп, пленкамен жабылады. тәулігіне 14 сағатқа дейін қысқарды, наурызға жақындағанда ол толығымен тоқтатылады. Ашық жерге отырғызу кезінде өскіндер 10 см биіктікке жетіп, 8 жапырақты қалыптастыруы керек.

Пепиноның кесінділер арқылы көбеюі

Қауын алмұрттарын өсірудің және көбейтудің ең қауіпсіз жолы - қашу. Жыл сайын өз бетіңізше жеміс өсіру үшін сізде аналық бұта болуы керек. Таңдалған сау өсімдік күзде ваннаға салынып, үйге әкелінеді. Оның қашу үштен біріне азаяды, суару азаяды, бұтаны +8 ° C температурада ұстау керек. Қыстың соңында контейнер +16 ° C температурасы бар бөлмеге орналастырылады, суару артады.

Пепиноны қашан кесу керек деп сұрағанда, тәжірибелі бағбандар жауап береді - ақпан айының ортасында. 7 жапырағы бар өркеннің апикальды бөлігі қыстаған үлгілерден бөлінген. Төменгі 2-ні алып тастайды, қашуды суға салады, 5-7 күннен кейін оларға тамырлар жаппай шығады. Содан кейін шламды суды кетіру үшін саңылаулары бар бір реттік шыныаяқтарға отырғызады және оларды субстратқа отырғызу уақыты келгенше күтеді.

Пепино - күтім

Қауын алмұрт жылыжайда, ашық жерде немесе көлемі 5 литр немесе одан да көп кәстрөлдерде өсіріледі. Жабық жылыжайда көшеттер сәуір айының ортасында отырғызылады, бұл өсімдіктің вегетациялық кезеңін ұзартады және ерте өнім алады. Үйде өсімдік өсіру оңайырақ - онда сіз температураны реттей аласыз. Қауын алмұртының өскіндері ашық жерге кейінірек отырғызылады - мамырда, түнгі аяз қаупі аз болады. Үйде пепиноны қалай өсіру керек деп сұрағанда, жазғы тұрғындар жылы күндері ваннаны бұтамен бірге балконға шығаруға кеңес береді. Мәдениет таза ауа мен күн сәулесін қажет етеді.

Пепиноны қалай отырғызу керек?

Өскінді отырғызбас бұрын, субстратты калий перманганатының ерітіндісімен өңдеген дұрыс. Пепино - дұрыс отырғызу және күтім жасау:

• жолдар олардың арасындағы 70 см аралықпен дайындалады;
• тыңайтқыш қолданылады: компост 4 кг/кв.м;
• көшеттер бұталар арасында 50 см бос орын қалдыру үшін шахмат үлгісінде отырғызылады;
• көшет ылғалдандырылған және құрғақ топырақпен мульчирленген. Сонымен бірге ылғалдың булануы азаяды және өскіндердің қалыптасуына жағдай жақсарады;
• Кешке отырғызған жөн.

Қауын ағашы пепино - топырақ

Қауынның алмұрт бұтасы жақсы аэрацияланған бейтарап қышқыл топырақта жақсы сезінеді. Топырақта артық азот болмауы керек, бұл құнарлылыққа зиян келтіретін күшті өсуді тудырады. Елдегі пепиноның ең жақсы предшественниктері - пияз, қияр және сарымсақ. Ескі егінді жинап алғаннан кейін жерді қазып, арамшөптер мен тамыр қалдықтарынан тазартады.

Күзде оған көң және минералды калий-фосфор қоспалары қосылады. Көктемде ылғалды сақтау үшін топырақ қайтадан қопсытылады. Қауын алмұрттарын азықтандыру ай сайын жүргізіледі. Бастапқы азықтандыру отырғызудан кейін 10-14 күн өткен соң, екіншісі жемістер пайда болғаннан кейін, содан кейін екі апта сайын жасалады. Өсімдік суспензиямен (1:7) немесе құс саңғырығымен (1:20) ұрықтандыруға жақсы жауап береді.

Терезедегі пепино - суару

Үйде пепино өсіруді шешкенде, оны оңтүстік терезеде ұстаған дұрыс, өйткені ол өте жарық сүйгіш. Қауын алмұрттарын ашық немесе жабық бөлмеде қалыпты түрде суару керек - ол батпақтылыққа жол бермейді және тамыр шіріктеріне оңай әсер етеді. Топырақты бірнеше күн сайын сулаңыз, оның кебуіне жол бермеу керек - бұл жағдайда кішкентай тамырлар өледі, ал өсімдік жапырақтары мен аналық бездерін төгеді. Топырақ 1 см тереңдікте кеуіп кетсе, пепиноны сулаңыз, ауа ылғалдылығының кенеттен өзгеруі кезінде жеміс жарылуы мүмкін.

Пепино Консуэло қашан гүлдейді?

Қауын алмұрт өнгеннен кейін 70-85 күннен кейін гүлденуіне риза. Пепино көпіршіктері картопқа ұқсайды. Көптеген гүлдер топтарда жиналады, әрқайсысында 20 данаға дейін. Жапырақтары ақ және сирень жолақтары бар. Жемістер наурыздың аяғынан мамыр айына дейін піседі. Зауыт өздігінен тозаңданады, бірақ жемістерді қалыптастыру үшін гүлдену кезінде оны ақырын шайқаған жөн. Маусым айында күн ұзарып, температура көтерілгеннен кейін аналық без қалыптаспайды.

Неліктен пепино гүлдемейді деген сұрақ туындаса, бұл дақыл жылуды жақсы көретініне қарамастан, белгілі бір микроклиматты қажет ететінін білу керек. Аналық безді қалыптастыру үшін оңтайлы жағдайлар 20-25 градус. Оларды жылыжайда жасау оңайырақ. Ашық жерде өсімдікке күтім жасау кезінде көп мәселелер бар. Ыстық жазда +30 ° C температурада өсімдік гүлдемейді немесе оның үстінде стерильді ақ короллалар пайда болады, олар жай ғана құлап кетеді. Жемістер сирень жолақтары бар бүршіктерге ғана орнатылады.

Егер жағдай қолайлы болса, онда экзотика қыркүйек айында шырынды жемістермен қуантады. Гүлдер пайда болғаннан бастап жемістер піскенге дейін 2,5-3 ай өтеді. Осы уақытқа дейін олар жұмсақ болады, ашық сары немесе кремді түске ие болады және теріде өте байқалатын сирень жолақтары пайда болады. Піскен жемісті саусақтарыңызбен басуға оңай, тіпті қызанаққа қарағанда. Жемістерді зауыттан уақытында алып тастау керек - сәл піспеген алмұрт тоңазытқышта оңай піседі, оны 2 айға дейін сақтауға болады.

Пепино өсіруді қашан бастау керек?

Пепино қауын (қауын) өсіру кезінде міндетті әдіс - өсімдікті шымшу және байлау. Мәдениет бұталары өте күшті және көптеген қашуды құрайды. Ұзындығы 3-5 см-ге жетсе, өгей балалар жойылады, сол жапырақтардың қолтығында жаңа қашу пайда болуына жол бермейтін сабақтарда (әрқайсысы 0,5-1 см) қалдыру керек. Бұтаны үнемі отырғызу ұсынылады - апта сайын.

Өсімдіктер отырғызылғаннан кейін төсекке биіктігі 80 см-ге дейінгі тіректер (құбырлар, фитингтер, ағаш қазықтар) бекітілуі керек, олар өсіп келе жатқанда, сабақтар торларға байланады. Бекітілмеген өсімдік өз массасының әсерінен шымшып, жерге жайылады, оның бұтақтары тамыр алады және шын мәнінде жеміс бермейді. Бұтаны қалыптастыру және оны байлау егінге күн сәулесінің энергиясын оңтайлы пайдалануға мүмкіндік береді.

Пепино аурулары

1. Негізгі зиянкестерге тли, ақ шыбын және Колорадо қоңыздары жатады. Оларға қарсы келесі химиялық заттар қолданылады: инсектицидтер (Actellik, Confidor, Fosbicide) ақ шыбындар мен тлилерді жою үшін; паук кенелеріне қарсы акарицидтер (Karbofos).
2. Қауын алмұрттары да аурулардан зардап шегеді: көшеттер мұны болдырмау үшін «қара аяқпен» бұзылады, субстрат марганец ерітіндісімен алдын ала сіңдірілген;
3. Топырақ суланған кезде, тамыр шірігі пайда болады, аурудан құтылу үшін топырақты мыс сульфатымен дезинфекциялау керек, топырақтың жоғарғы қабатын жаңа топырақпен ауыстырып, суаруды азайту керек.
4. Вегетациялық кезеңнің екінші жартысында бұта кеш күйіктен зардап шегуі мүмкін. Сарысу немесе Fitosporin препараты арқылы күреседі - аптасына бір рет суару.
5. Өсімдік түнгі қола вирусына сезімтал: пепино жапырағының ұштары кебеді, зақымдалған пышақтар қараңғыланады және бұралып қалады. Вирусты емдеу мүмкін емес, оның көбеюін тоқтатудың негізгі әдісі - зақымдалған бұталарды жою.

Бұл үшін пепиноға арналған аурулар мен зиянкестермен күресуге арналған препараттар жоқ, қызанақтарды, баклажандарды және басқа түнгі көлеңкелерді қорғауға көмектесетін бірдей өнімдер қолданылады; Химиялық заттарды қолданбау үшін аптасына бір рет темекі, мыңжапырақ, сарымсақ немесе пияз қабығының тұнбасын жасап, бүріккіш бөтелкеден пепино себіңіз. Аналық үлгіні қыстауға жібермес бұрын, оны қорғаныс ерітінділерімен де суару керек.

Шетелдік жеміс пепино немесе қауын алмұрт Ресей климатында өсіруге ұзақ уақыт бойы сәтті бейімделген. Рас, ол ашық жерде емес, жылыжайларда, қысқы бақтарда және терезелерде тұрады. Бұл бұтаның сорттары кәді, қияр, қауын және асқабақ сияқты дәм береді. Дегенмен, жаңадан бастағандар әрқашан бірінші әрекетте толыққанды өсімдіктерді ала алмайды. Сарапшылар пепино отырғызуды және күтуді аз шығынмен қалай ұйымдастыруға және жақсы егін жинауға кеңес береді.

Сипаттама: пепино сорттары мен сорттары. Басқа өсімдіктермен комбинациясы

Пепино - әлемде өте танымал жеміс. Solanaceae тұқымдасына жататын көпжылдық өсімдік баклажан, қызанақ, картоп туысы. Қауын алмұртының 25-ке жуық түрі бар, екеуі орта аймақтың климатына бейімделген: Рамсес және Консуэло. Олардың айырмашылықтарын фотосуреттен оңай табуға және анықтауға болады.

Бұл тропикалық дақыл орта аймақта ашық жерде қыстамайды. Жұмсақ климаты бар аймақтарда оны бақша форматында өсіруге болады. Бірақ жергілікті бағбандардың тәжірибесі көрсеткендей: ашық жерлерде егін аз. Қауын алмұртының әртүрлі сорттарының жалпы сипаттамасы:

Пепино жемісі

1. Бұта 1,5 м биіктікке жетеді.
2. Сабағы жартылай отаған.
3. Зауыт үлкен ұзын жапырақтары бар тығыз нүктелі. Сыртқы жағынан ол бұрыш немесе қызанақ бұтасына ұқсайды.
4. Жемістің мөлшері, пішіні және түсі алуан түріне байланысты. Салмағы - 80-750 г Пішіні - сфералық немесе сопақ. Түсі - кілегей, күлгін, ашық сары немесе қызғылт сары реңктері бар, бойлық жолақтары бар.
5. Әртүрлі сорттардың піскен целлюлозасы үнемі ақ немесе сарғыш мөлдір болады. Дәмі тәтті және қышқыл.

Көпжылдық өсімдіктердің жемісі отырғызу уақытына байланысты. Ортаңғы аймақта өсімдік бүкіл көктемде, мамырдың екінші жартысына дейін немесе тамыз айының соңынан күздің ортасына дейін жеміс береді. Алғашқы жемістер бұтақтарда шамамен 2,5-3 ай бойы піседі. Жеміс 1-2 айға созылады. Жалпы алғанда, бұтадан 8 кг-ға дейін өнім алуға болады.

Қауын алмұрт өте әсерлі көрінеді. Ол тіректің бойымен тоқуға болады. Сондықтан зауыт кейде сәндік мақсатта ашық жерде өсіру үшін қолданылады. Пепиноның әдемі жапырақтары мен гүлдері бақша жасылымен үйлеседі және демалыс орындары мен беседканы безендіреді.

Пепино: өсімдік отырғызу. Ауылшаруашылық дақылдарын күту, тыңайту және тыңайту

Қауын алмұртының отырғызылуы мен көбеюі біркелкі өтуін қамтамасыз ету үшін алдымен жылыжайды дайындаңыз. Талаптар:

• +23 °C шамасында тұрақты температура;
• ауа ылғалдылығы 75-80%;
• сызбалардың және күшті желдің болмауы.

Зауыт үшін тұрақты ауа температурасы маңызды

Топырақ таза және бос болуы керек. Компост тыңайтқышын шамамен 4 кг / шаршы мөлшерінде алдын ала қолданыңыз. м. Жұмысты кешкі уақытта орындаған дұрыс:

• бір-бірінен 70 см қашықтықта таяз жолдарды жасаңыз;
• су;
• қауын алмұртының көшеттерін шахмат үлгісінде тереңдетіңіз, бұталар арасында кемінде 50 см қалдырыңыз;
• көшеттерді қайтадан суарыңыз;
• құрғақ топырақтан мульча жасаңыз.

Пепино өсіру ашық жерде бұрыш күтіміне ұқсас:

• Суару тұрақты болуы керек, топырақтың кебуіне жол бермеңіз;
• Күніне бір рет өсімдіктерді желдетіңіз;
• Отырғызудан 20-25 күн өткен соң, бұтаны торға байлаңыз;
• Аптасына бір рет жеміс бұтақтарында белсенді өсіп келе жатқан қашуды алып тастаңыз. Олар жемістердің пайда болуына кедергі келтіреді;
• топырақты үнемі қопсытып, арамшөптермен күресіңіз.

Пепиноны органикалық тыңайтқыштармен тамақтандырыңыз

Пепино органикалық тыңайтқыштармен қоректенеді. Коровяка ерітіндісі 1:10 қатынасында жақсы жұмыс істейді, қосылды:

• көшеттер тамыр алғаннан кейін, бұта белсенді түрде өсе бастағанда;
• жемістердің қалыптасуы кезінде.

Кеңес. Тыңайтқышты қолдану кейінгі суарумен бірге ғана тиімді.

Қауын алмұртының аурулары мен зиянкестері

Жалпы пепино ауруларын фотосуреттен оңай анықтауға болады:

• қара аяқ;
• кеш күйік;
• тамыр шірігі;
• қола жапырақтары.

Соңғысынан басқа барлық аурулармен қызанақ немесе баклажан үшін арнайы өнімдерді қолдану арқылы күресуге болады. Бүкіл зауытты кездейсоқ жоймау үшін белгілі бір өнімді кішкене қашу арқылы сынап көріңіз. Жапырақ тақталары қара болып, бұралса (жапырақтардың қоладанғанының белгісі), бұтаны бақша төсегінен алып тастап, жою керек. Қауын алмұртына Колорадо қоңызы, паук кенелері, тли және ақ шыбындар - түнгі көлеңкелерге тән зиянкестер де әсер етуі мүмкін. Экологиялық халық күтімі өнімдері химиялық заттарға балама бола алады. Мысалы, бақша төсегіне пияз қабығы, мыңжапырақ және сарымсақ отварымен себіңіз. Процедура аптасына бір рет қайталануы керек.

Назар аударыңыз! Қысқы күтім ретінде аурулар мен зиянкестердің алдын алу өте маңызды.

Пепино: өсімдіктің көбеюі

Кейбір бағбандар тұқыммен көбейтуді ақпанның алғашқы күндерінде, басқалары қараша-желтоқсанда бастауға кеңес береді. Сіз материалды піскен жемістің целлюлозасынан жуу арқылы өзіңіз ала аласыз немесе оны дүкеннен сатып ала аласыз:

Көлденең қимадағы пепино жемісі

1. Тұқым жеңіл, борпылдақ және құнарлы топырақта өнеді. Томат көшеттеріне арналған субстрат өзін жақсы дәлелдеді. Оны калий перманганатының немесе фундаментазол ерітіндісімен төгіңіз.
2. Отырғызудан бірнеше күн бұрын тұқымдарды дымқыл шүберекпен ораңыз. Кем дегенде +28 ° C температурада қараңғы жерде орналастырыңыз.
3. Тұқымдар шыққаннан кейін оларды топырақпен кастрюльге отырғызыңыз. Бетіне себіңіз және сол топырақтың жұқа қабатымен себіңіз. Контейнерді пленкамен немесе әйнекпен жабыңыз.
4. Осы кезеңдегі тұқым күтімі шамамен +26...+28 °C тұрақты температураны сақтаудан тұрады.
5. Көшеттер шамамен 7-10 күнде пайда болуы керек. Жылыжайды алып тастаңыз. Температура мен суды аздап бақылауды жалғастырыңыз.
6. Бірнеше жапырақ пайда болды - ең күшті өскіндерді бөлек кәстрөлдерге жинаңыз. Топырағы бірдей. Оларды қайтадан пленкамен жабыңыз.

Назар аударыңыз! Жеке контейнерлерге отырғызғаннан кейін, пепино көшеттері қысқа уақытқа даму жылдамдығын баяулатады.

Жинағаннан кейін өскіндер қосымша жарықтандыруды қажет етеді. Ақпан айында отырғызу кезінде - көктемнің ортасына дейін күніне 2-3 сағат. Күзде отырғызу кезінде - бірінші аптада тәулік бойы, келесі 2 айда 16 және 14 сағат. Өскіндер 10 см биіктікке жетіп, 8-9 толық жапырақ шығарғанда, олар тұрақты жерге жерге ауыстырылады.

Pepino қосымша жарықтандыруды қажет етеді

Тропикалық шыққанына қарамастан, пепино өсіру қиын емес!

Түнгі көлеңке отбасы қаншалықты әртүрлі! Міне, оның тағы бір ерекше өкілдері. Пепино немесе қауын алмұртымен танысыңыз.

Пепино мәдениеті туралы

Картоп пен қызанақпен бірге еуропалықтар Америкадан (дәлірек айтсақ Перуден) ерекше өсімдік әкелді. Бұл көпжылдық мәңгі жасыл пепино бұтасы.

Ол 1,5-2 м биіктікте өседі. Оның жапырақтары болгар бұрышы сияқты ұзын және жылтыр. Гүлшоғырлары картопқа ұқсайды. Жемістер дөңгелек, диаметрі 5-тен 15 см-ге дейін, салмағы 700 г дейін, шырынды, хош иісті целлюлозасы бар. Олар әртүрлі түстерде келеді, бірақ көбінесе күлгін жолақтары бар ашық сары. Дәмі тәтті және қышқыл, қауын, алмұрт, қияр және құлпынай қоспасын еске түсіреді. Әрбір жемістің ортасында көптеген ұсақ тұқымдар бар.

Пепиноның пайдасы туралы

Жемістер пісудің ерте кезеңінде бұталардан алынады. Олар жеміс салаттарын, десерттерді, джемдерді, компоттарды дайындауға, оларды бірінші және екінші тағамдарға қосуға, сондай-ақ тұзды, маринадталған қиярды, кептірілген немесе мұздатылған түрде сақтау үшін қолданылады. Жаңа піскен пепиноны 3-4 айға дейін дәмін жоғалтпай тоңазытқышта сақтауға болады. Жемістің қабығы мен тұқымы ерекше дәмге ие, сондықтан қолданар алдында целлюлозаны тазарту ұсынылады.

А, В тобы, С, РР дәрумендерінің, сондай-ақ темір мен пектиндердің көп болуына байланысты жемістер өте пайдалы болып саналады. Халықтық медицинада целлюлоза тері ауруларын және тыныс алу жолдарының инфекцияларын емдеу үшін қолданылады. Қанттың аздығына байланысты пепино қант диабетімен және ревматизммен ауыратын адамдарға ұсынылады.

Пепино өсіру

Ресейдегі климатқа байланысты пепино үй-жайда, жылыжайларда және жылыжайларда өсіріледі. Мәдениет теріс температураға төзбейді. Көктемде (ақпан айының соңынан) өсімдіктер үшін қосымша жарықтандыру қосылып, күндізгі жарық уақытын 16-18 сағатқа дейін арттырады.

Вегетациялық кезеңде пепиноны 1-2 аптада бір рет күрделі тыңайтқыштардың әлсіз ерітіндісімен (10 литр суға 10 г суперфосфат, нитрат және калий сульфаты) беру керек. Бұталар әдетте бүйірлік бұтақтарының кейбірін кесіп (қызанақ сияқты) 1-3 өркенге айналады. Жеміспен ауыратын жетілген өсімдіктер байланады.

Жеміс беретін

Жәндіктер болмаған кезде пепино щеткамен немесе гүлдерді аздап шайқау арқылы қолмен тозаңдандырылады. Наурыздың аяғында - сәуірдің басында жемістер бұталарға түсе бастайды. Олар ұзақ уақыт бойы (алты айға дейін) өсіп, 2 ай ішінде әртүрлі уақытта піседі.

Жеміс беруді аяқтаған бұталар тыныштық кезеңіне өтеді. Олар қашуды төрттен үшке қысқартып, кесу керек. Содан кейін пепиноны салқын бөлмеге апарыңыз (мысалы, 4-6° температурасы бар шыныдан жасалған лоджия). Бірнеше айдан кейін, қыстау аяқталғаннан кейін, бұталарды үйге әкеліп, оларды жаңа топыраққа қайта отырғызыңыз.

Пепиноның тұқым арқылы көбеюі

Мәдениет тұқым арқылы жақсы көбейеді. Оларды піскен жемістерден сатып алуға немесе алуға болады. Қаңтар айының соңы – ақпанның басында тұқымдарды дымқыл қағаз майлыққа жайып, мөлдір шыны ыдысқа салып, мықтап жауып, 26-28° температурасы бар қараңғы жерге қойыңыз.

1-1,5 аптадан кейін тұқымдар шығады. Бұл орын алғаннан кейін құмыраны жарықтандырылған терезеге жылжытыңыз. Котиледондар ашылғаннан кейін, көшеттерді майлық бөліктерімен бірге құнарлы, бос топырақты кәстрөлдерге отырғызыңыз. Алдымен көшеттерді пластикалық пакеттерден жасалған шағын жылыжайлардың астында ұстаңыз.

Үйде жеміс кесу

Пепино кесінділер арқылы таралады. Ол үшін ақпан айында бұтаның 6-8 жапырағы бар бұтақтарды кесіп, ылғалды топыраққа орналастырыңыз. Жапырақтардың төменгі жұбын алып тастаңыз және барлық жоғарғы жапырақтарды қысқартыңыз. Сөмкелермен жабыңыз және кесінділерді көлеңкеге қойыңыз. Олар тамыр алған кезде, сөмкелерді алып тастап, өсімдіктерді жарықтандырылған жерге жылжытыңыз.

Шламнан алынған пепино көшеттерге қарағанда ертерек жеміс бере бастайды (шілде-тамыз айларында). Егер сіз көктемде оларды бақшаға ауыстырсаңыз, ашық жерде піскен егін алуға болады. Өсімдіктер, әрине, бірінші аязда өледі, сондықтан төсекді жақсы оқшаулап, өсімдікті тоқыма емес материалмен немесе шырша бұтақтарымен жабыңыз.

Көптеген тропикалық дақылдардан айырмашылығы, пепино күтім жасау үшін таңдаулы өсімдік емес. Тәжірибелі бағбандардың айтуынша, оны өсіру үйдегі ыстық бұрыштан қиын емес.

Елена Парамонова, Астрахань

Отанында ол бір метрге жуық өсетін көпжылдық бұталы өсімдік; Пепино жапырақтары тұтас, ұзынша, найза тәрізді және картоп гүлдеріне ұқсас көптеген көк-күлгін гүлдері бар. Жемістер домалақ, сопақша, алмұртқа ұқсайтын төбесіне қарай ұзартылған ұшы бар. Жемісінің ұзындығы 6-8 см, түсі әртүрлі: техникалық піскен кезде сары-жасыл, толық піскен кезде сарғыш-кілегей, кілегей және қызыл-күлгін. Жеміс салмағы 250-300 г немесе одан да көп. Целлюлоза шырынды, тәтті, хош иісті, дәмі мен иісі қауын немесе мускат жаңғағы асқабағына ұқсайды, ал жеміс керемет джем жасайды, өйткені целлюлоза іс жүзінде қайнатылмайды.

Тұқымнан пепино өсіру

Бірнеше жыл бұрын Gavrish компаниясы экзотикалық көгалдандыруды жақсы көретіндер табысты өсіретін пепино RAMZES және CONSUELO екі сортын әзірледі. Айтпақшы, Орталық Америкадан әкелінетін пепино жемістері Мәскеуде сатылады. Олар сол жерде жасыл болып алынады және олар келген кезде өсімдіктегі жемістер піскен кезде болуы керек дәм жоғалады.

Бұл өсімдіктің жемістерінде тұқымдар өте аз немесе мүлде жоқ, ал өну көп нәрсені қалады - тек 30-50%. Дегенмен, тұқымнан пепино өсірудің агротехникасы бар.

Шілде айының соңында пепиноның алғашқы егінін алу үшін тұқымдар ақпан айының ортасынан аяғына дейін егіледі, ал одан да жақсы - қаңтардың ортасында (әрдайым қосымша жарықтандырумен) 90-120- алу үшін. мамыр айына дейін бір күндік көшеттер. Біріншіден, тұқымдарды сүзгі қағазында өніп алу керек. Олар 3-5 см тереңдікте буланған жеңіл, борпылдақ және ылғалды топырақ қоспасына салынады.

Тұқымнан өсіру кезінде пластик торт қаптамасын - мөлдір және ауа өткізбейтін шағын жылыжайды пайдалану ыңғайлы. Ылғал дәретхана қағазында өсетін тұқымдар екі көлденең флуоресцентті лампалардан 7-9 см қашықтықта немесе қыздыру лампаларынан 25 см қашықтықта (100 Вт) ілулі тұр. Тәулік бойы қосымша жарықтандыруды қамтамасыз ету ұсынылады. Өсіру үшін күрделі минералды тыңайтқыштың ерітіндісін қолданған дұрыс - Кемира, Кристаллин, Миномет (0,3-0,4%). Көрсетілген әдістер сізге қажетті өну жылдамдығына қол жеткізуге мүмкіндік береді, өйткені алғашқы күндерден бастап тұқымдар жеңіл және минералды қоректенеді, жақсы аэрация және жеткілікті ылғалдылық алады. Сонымен қатар, көшеттер топырақ қоздырғыштарының көпшілігінен таза.

Біз көшеттерге күтім жасаймыз

Шағын жылыжайда топырақ қоспасы кеуіп кетпеуі керек, әйтпесе көшеттер сөзсіз өледі. Тыңайтқыш ерітіндісінің концентрациясы асып кетпеуі керек - олар тұзданудан өледі. Сіз жас өсімдікке тұқым қабығынан құтылуға көмектеспеуіңіз керек - ол сынуы мүмкін. Жеңіл және жеткілікті ылғалдылық болса, өсімдік бұл теріні өздігінен төгеді.

Жылыжайда екі котиледон жапырағы бар көшеттер жасыл түске боялған кезде, олар бұрын калий перманганатының ыстық ерітіндісімен төгілген борпылдақ құнарлы топырақпен толтырылған шағын (100-200 мл) кәстрөлдерге отырғызылады. Жинаған кезде көшеттер тұқымдық тұқымдарға дейін көміледі. Егер тұқымдар шағын жылыжайда емес, тікелей топыраққа себілген болса, онда жинау 2-3 шынайы жапырақ фазасында жүзеге асырылады. Жинағаннан кейін қосымша жарықтандыру да қолданылады. Флуоресцентті лампаларға дейінгі қашықтық 20 см, қосымша жарықтандыру ұзақтығы - күніне 16 сағат. Тамырлар жер шарын біріктірген кезде, өсімдіктер үлкенірек контейнерлерге, мысалы, литрлік шырын пакеттеріне трансплантацияланады.

Болашақта пепино көшеттері қызанақ көшеттері сияқты күтіледі: қоректендіреді, суарылады, пішінді (жылыжайда өсіру үшін - 1-3 сабақ, ашық жерге - 1 сабақ), аптасына кемінде бір рет қысу, зиянкестермен күресу (ең алдымен өрмекші кенелер) және тли).

Өсіп келе жатқан көшет пепино өсімдіктерінің судың тоқырауына жол бермейтінін, температураның қатты өзгеруіне жол бермейтінін (ол үшін оңтайлы күндізгі 20-24 градус және түнде шамамен 18 градус), қауын алмұртының күнді жақсы көретінін білуді талап етеді. ол баяу өседі деп қорқыңыз - ол әлі де бұрыш пен баклажандарды қуып жетеді.

Көшет сатысында, көптеген шымшу кезінде пепино вегетативті түрде таралуы мүмкін, өйткені өгей балалар жақсы тамыр алады. Олар шымтезек топырағында, жақсы жарықтандырылған жерде пленканың (құмыра) астына мұқият сындырып, тамырланады. Тамыр тез пайда болады - 7-10 күнде.

Дайын пепино көшеттерін (90 күндік жаста) жылтыратылған жылытылатын жылыжайларға сәуірдің ортасында, жылытылатын пленкалы жылыжайларға - мамырдың ортасынан бастап, жылытылмаған пленкалы жылыжайларға - мамырдың аяғында отырғызуға болады. Егер өсімдіктерді суық ауа райынан қорғау мүмкін болмаса, онда көшеттер аяқталғаннан кейін ғана отырғызылуы керек. Ортаңғы аймақтағы ашық жерлерде, қауіпті егіншілік аймақтарында пепино өсіру өте қиын, сондықтан пепиноны жылыжайда - жоғары, жақсырақ жылтыратылған - қызанақпен бірге өсірген дұрыс.

Жерге қону

Пепино-қауын алмұрт өсімдіктері өте жарық сүйгіш болғандықтан, батыстан шығысқа қарай орналасқан жылыжайда көшеттер оңтүстік шетіндегі төсекке, егер солтүстіктен оңтүстікке қарай болса, онда төсектердің іргелес ұштарына отырғызылуы керек. оңтүстік шеті. Бұл ең жарық жерлер. 1 шаршы үшін. метрде 1 сабақтан тұратын 5-6 өсімдік, 2 сабағы бар 3 өсімдік және 3 сабағы бар 2 өсімдік бар. Бірақ ең ерте пісетін өсімдіктер - бұл сабаққа айналған өсімдіктер, сондықтан осы ерекше формацияға артықшылық берген дұрыс.

Отырғызу алдында және одан кейін үлкен жапырақтардың астыңғы жағын мұқият тексеру керек, өйткені оларда ақ шыбындар, жылыжай зиянкестері болуы мүмкін. Көбелектерді де, личинкаларды да қолмен алып тастау керек, өйткені химиялық заттар оларға дерлік әсер етпейді.

Пепино қызанақпен көптеген ұқсастықтарға ие болғандықтан, отырғызу алдындағы топырақ дайындау қызанаққа ұқсас. Қызанақ сияқты, отырғызу кезінде өсімдіктер күшті тамыр жүйесін қалыптастыру үшін бірінші төменгі жапыраққа дейін көміледі. Егер гүлденген көшеттер отырғызылса, терең отырғызғаннан кейін сабақтың тамыр мойнынан төменгі жапыраққа дейінгі бөлігін топырақпен дереу толығымен жаппау керек. Сабақтың бұл бөлігін шамамен екі аптадан кейін топырақпен жабуға болады, содан кейін, мүмкін, көшеттер тамыр алған кезде, бірінші кластерде жемістер пайда бола бастайды. Әйтпесе, бір мезгілде орнату, кездейсоқ тамыр жүйесінің өсуі және гүлдену, шамадан тыс жүктеме болуы мүмкін және бірінші кластерде жеміс болмайды.

Дегенмен, қауын алмұртында әдетте жеміс беру мәселесі бар. Жазда бірде-бір жеміс шықпауы мүмкін, бірақ тамыздың аяғында - қыркүйекте, егер ауа-райы айтарлықтай жылы болса, аналық бездер пайда болды. Бұл жағдайда өсімдіктерді мұқият қазып алуға болады және көлемі 3-5 литр болатын кәстрөлдерді немесе ванналарды жылжытуға болады. Бір 10 литрлік контейнерге 3-4 өсімдік отырғызуға болады. Мұқият қайта отырғызу арқылы өсімдіктер жақсы тамыр алады. Отырғызу кезінде олар өсіп кеткен қызанақ сияқты көміледі - жалаңаш сабақтарымен майысқан және топыраққа көмілген. Өсімдіктердің астына ілмектерді қою керек. Тек жемісті сабақтар ғана қалады, барлық жеміссіз өркендері жұлынады. Контейнер жарқын терезеге қойылады, онда олар өсуді жалғастырады және күздің соңында егін жинауды күтуге болады.

Бүкіл бұтаны қазып алудың қажеті жоқ, тамырлы өгей ұлды сақтап, оны келесі көктемде көшет ретінде отырғызу жеткілікті, өйткені тұқымнан пепино өсіру әлдеқайда қиын.

Пепино немесе қауын алмұрт - соңғы кездері бүкіл әлемде кең тараған Оңтүстік Америка дақылы. Зауыт мәңгі жасыл бұта. Онда мезгіл-мезгіл хош иісті алмұрт тәрізді жемістер піседі. Бірақ түсі, дәмі мен консистенциясы ананас хош иісі бар тәтті қауынды еске түсіреді және аздап ащы.

Мәдени тарих

Пепино бұтасы бастапқыда Оңтүстік Америкадан жабайы дақыл ретінде белгілі болды. Үндістер Анд тауының етегіне дәмді жемістер жинауға шықты. Бұл туралы алғаш рет 16 ғасырдың ортасына жататын Перу хроникасында айтылған. Уақыт өте келе жеміс бұтасы «үйленетін» болады. Перудан басқа, ол Боливия, Чили, Колумбия және Эквадор бақтарында өсіріледі. Пепино өте төзімді, сондықтан ол тек жазық жерлерде ғана емес, сонымен қатар 2000-3000 м биіктіктегі тауларда да бірдей жақсы тамыр алады.

18 ғасырдың аяғында пепино (қауын алмұрт) Еуропаға, Жаңа Зеландияға және Австралияға қоныс аударды. Ал 19 ғасырдың аяғынан бастап Ресейде егін өсіріледі. 1917 жылдан бастап КСРО ыдырағанға дейін адамдар Пепино туралы ұмытты. Агрономдардың назары сол кезде еліміз үшін әлі де экзотикалық болған болгар бұрышы, қызанақ, баклажан және дәнді дақылдарды өсіруге аударылды. Бірақ ерекше және дәмді пепино жемістері пролетариаттың қарапайым үстеліне жете алмады.

Қазір қауын алмұрт - орташа американдық немесе еуропалық үшін толық таныс жеміс. Ерекше және ашық түстері, тамаша дәмі мен жағымды хош иісі арқасында жемістер қалаулы десерт және жақсы сатылатын өнім болып табылады.

Ресейде олар егін өсіруге жақында ғана қызығушылық танытты. Көбінесе әуесқой бағбандар пепиноны бағындыруға тырысады. Және олар мұны жақсы жасайды.

Пепино жемістерінің тартымды пішіні мен түсі, жақсы дәмі бар және ұзақ уақыт сақталуы мүмкін, бұл бұл көкөністі (көптеген адамдар ойлағандай жеміс емес) коммерциялық өсіру және сауда үшін өте тартымды етеді.

Пепино жемісінің сипаттамасы

Дәмді жеміс 93% судан тұрады. Таза тағамдық өнімнің пайызы 7% -дан аспайды, сондықтан қауын алмұрт қатаң диетада жүргендерге десерт ретінде ұсынылады. Жемістерді шикі түрде жеуге болады, сонымен қатар тәтті пюре мен сорпа, салаттар дайындауға, етке және балықтың кейбір түрлеріне қосуға, компот пен джем жасауға болады. Пепино жемістерін пайдалы қасиеттерінің көп бөлігін жоғалтпай, жақсы консервілеуге, мұздатуға және кептіруге болады.

Дәмі жұмсақ қантты «балдан» қышқылға дейін өзгеруі мүмкін. Бұл әртүрлілікке, өсіру және күтім жағдайларына, күннің мөлшеріне және пісу уақытына байланысты. Жемістің ішінде ұсақ тұқымдар шоғыры болады. Тамақтану алдында оларды алып тастау қажет емес. Бірақ жемістің жұқа қабығын дереу кесіп тастаған дұрыс: дәмі ащы болуы мүмкін.

Өсіру ерекшеліктері

Қауын алмұрт өзінің вегетативті көбею әдісімен ерекшеленеді. Өсімдіктерді өсірудің және өнім алудың ең жылдам жолы - кесінділер. Кейде тұқымдарды көбейту үшін пайдаланады. Бірақ содан кейін жемістер соншалықты шырынды емес, ал өнім 20-25% -ға аз болады.

Бұтаның төзімділігі Оңтүстік Американың «резиденттері» үшін керемет. Қауын алмұрт -5 градусқа дейін температураның төмендеуіне төтеп бере алады. Шын мәнінде, ол жұмсақ қыста өмір сүре алады. Рас, егер аяз бір аптадан көп уақытқа созылса, өсімдік баяу жапырақтарды жоғалта бастайды. Бірақ тамыр жүйесі сақталған. Екінші жағынан, қауын алмұрт аздаған құрғақшылыққа зиянсыз төтеп бере алады. Мүмкін болса, құрғақ климатта бұтаны сумен суарған жөн. Бірақ онсыз да ол вегетативті массаның өсуін уақытша тоқтатады.

Өсу үлгісі бойынша пепино бұтасы басқа түнгі дақылдардың көпшілігіне ұқсайды. Қызанақ пен бұрыш сияқты, ол биіктікте қатаң өседі. Бірнеше сабақтар болуы мүмкін. Олар өсіп келе жатқанда, оларға қолдау қажет болады. Ал өсімдік өте тез дамиды. Отырғызғаннан кейін 4-5 айдан кейін гүлдену басталады және жемістер пайда болады.

Қонуға дайындық

Вегетациялық кезеңде азықтандыру

Пепино үшін тамақтандыру өте қажет, бірақ қалыпты мөлшерде. Тым қарқынды тыңайтқыш өсімдіктің вегетативті массасының өсуіне әкелуі мүмкін. Бірақ ол гүлдемейді және өте жақсы жеміс береді.

Сонымен қатар, өсімдік массасы зиянкестердің барлық түрлеріне арналған нәзіктік болып табылады. Мысалы, түнгі көлеңкелердің ең танымал әуесқойы - Колорадо қоңызы. Сондай-ақ өрмекші кенелер, тли, ақ шыбындар және т.б. Олардың «шабуылына» жол бермеу үшін өсімдіктің жапырақтарын алдын ала химиялық өңдеу ұсынылады.

Алғашқы аналық бездердің пайда болған сәтінен бірінші егінге дейін 75-тен 90 күнге дейін созылуы мүмкін. Бұл әртүрлілікке және өсіру жағдайларына байланысты. Пепино жылы мезгілде піседі, бірақ әртүрлі уақытта. Сондықтан сіз оларды жаз бойы жинай аласыз. Егер маусым барлық жемістер піскенше аяқталса, оларды ертерек жинауға болады. Ашық түске енді ғана ие бола бастаған қауын алмұрт құрғақ және азды-көпті жылы жерде қалдырылады, ол бір-екі айда қажетті күйге жетеді.

Жемістер ылғалданбауы немесе шірік болмауы үшін оларды газет қағазына орау ұсынылады.

Пепино сорттары

Бір жағынан, қауын алмұрт селекционерлер арасында танымал. Оның көшеттері әрқашан әртүрлі, сондықтан бір түр ішінде сіз бірнеше сортты дербес өсіре аласыз. Екінші жағынан, көптеген сорттар ресми түрде жазылмаған. Дүние жүзінде олардың саны 25-тен аспайды, бірақ Шығыс Еуропа климатында өсіруге бәрі бірдей қолайлы емес. Дегенмен, сонымен қатар керісінше: Ресейде, Украинада және Қазақстанда тамыр алатын кейбір сорттар оңтүстік елдерде жақсы нәтиже бермейді.

Шығыс Еуропадағы ең танымал сорттар:

Ал дәмі жағынан олар қауын алмұртының көптеген шетелдік сорттарынан жоғары екенін атап өткен жөн.

Тұқымның өнуі

Тұқым - пепино отырғызудың ең сенімді жолы емес. Ереже бойынша, отырғызудың жартысы ғана өседі. Consuelo сорты үшін бұл көрсеткіш 70-80% жетеді.

Егіннің жаздың басына дейін пісуі үшін егу қараша-желтоқсан айларында басталады. Тұқымдар шағын ыдыстарға салынады. Пластикалық шыныаяқтар да жұмыс істейді. Дәндер үшін ылғалданған сүзгі қағазын салу керек. Оның орнына кәдімгі дәретхананы пайдалануға болады. Осыдан кейін контейнер қақпақпен жабылып, жылы жерге қойылады. Оларды +28 градус температурада өсіру керек.

Алғашқы қашуды бір апта ішінде күтуге болады. Бірақ кейде тұқымның өніп шығуына бір ай кетеді. Осыдан кейін өскіндері бар вазаларды шамның астына жылжыту керек. Шам пепино жақсы қызатындай етіп орнатылған. Шам мен өскін арасындағы қашықтық кемінде 10-15 см болуы керек, «плантацияны» перделермен қоршауға болады. Мысалы, фольгадан. Алынған экран жарықты көрсетеді және жылуды сақтайды. Осылайша сізде шағын жылыжай болады.

Тұқым құмыраларын мұқият бақылау керек. Қағаз құрғаса, су қосыңыз. Контейнердегі оның деңгейі әрқашан шамамен 0,5-1 мм болуы керек. Жарықтандыру тәулік бойы болуы керек. Күніне бір рет импровизацияланған жылыжайды аздап ашып, 15 секунд бойы желдету керек.

Өсіру кезінде тұқымдар терісін төгуі керек. Бірақ бұл әрқашан бола бермейді. Кейде тұқым ескі қабығында қалады және оның ішінде шіріп кетеді. Егер сіз көшеттерді мұқият бақылайтын болсаңыз, мұны болдырмауға болады. Егер тері ісінген болса, бірақ 2 күннен артық кетпесе, оны өзіңіз алып тастауға болады. Бірақ бұл мүмкіндігінше мұқият жасалуы керек. Әйтпесе, котиледон үзілуі мүмкін.

Қону

Барлық тұқымдар қабығын қауіпсіз төгіп, көктеп шыққанда, оларды қайта отырғызуға болады. Мұны істеу үшін топырақ толтырылған бірнеше кішкене кәстрөлдерді алыңыз. Алдымен жерді іргетас ерітіндісімен қанықтыру ұсынылады. Көшеттер шұңқырға салынып, 5-10 см топырақпен жабылған. Сондықтан олар үшін режимді орнату қажет:

• Бірінші апта - артқы жарық тәулігіне 24 сағат.
• Келесі 4 апта – күніне 16 сағат.
• 4 апта – күніне 14 сағат.

Жасанды жарықтандыру мұңды желтоқсан мен қаңтарда күннің болмауының орнын толтырады. Ал ақпан-наурыз айларынан бастап қауын алмұрттарын күн ванналарын қабылдауға болатын терезеге жақынырақ қоюға болады.

Пепино наурызда немесе сәуірдің басында жылыжайда ашық жерге отырғызылады. Содан кейін, көктемнің ортасына қарай, бұталар бой көтеріп, алғашқы аналық бездерін қалыптастыруға уақыт алады. Асықсаңыз, мамыр-маусым айларында егін жинауға болады. Пепино өсімдігі жәндіктермен тозаңданатын болса жақсы.

Келесі аналық без маусым-шілде айларында пайда болуы мүмкін. Бірақ бұл жерде жеміс күтудің қажеті жоқ. Пепино гүлдейді, кейде өте мол. Жоғары температура және ұзақ күндізгі уақыт қауын алмұрт жеміс беретін жағдайлар емес. Қазіргі уақытта сіз тіпті Consuelo сортына сенбеуіңіз керек. Бұл бұтаның ерекше «генетикалық жадымен» түсіндіріледі. Туған жерінде ол ұзақ уақыт қызып кетпей, қысқа күндізгі сағатқа үйренген. Сондықтан, тіпті субтропиктік жағдайларда, пепино қыста жақсы піседі.

Үшінші аналық безі тамыз бен қыркүйектің екінші жартысында болады. Егер аяз күтілсе, пепино бұтасын кастрюльге алдын ала отырғызып, оны жылы бөлмеге көшіру ұсынылады. Онда жемістер қалыпты қалыптаса алады, ал Жаңа жылға қарай жаңа піскен экзотикалық пепино жемістері болады. Әртүрлі сорттардың гүлдену маусымы арасында өздерінің «артықшылықтары» бар екенін ескерген жөн. Мысалы, Рамсес сәуір мен қыркүйекте бірдей жақсы жеміс береді. Консуэло - бұл көктемгі сорт.

Қауын алмұрт өсіру - бұл белгілі бір процесс, бірақ қиын емес. Үлкен артықшылық - үйде үлкен кастрюльде жеміс бұталарын өсірудің нақты мүмкіндігі. Ал ерекше пепино жемістері тіпті тәжірибелі бағбан үшін мақтаныштың себебі болып табылады.