Con frutas. Hay varias opciones para prepararlo. Veremos tres de los más interesantes.

Pastel delicioso y aromático sin hornear.

La tarta de queso con frutas es un delicioso postre elaborado con requesón y frutas, preparado sin hornear. Para la decoración se utilizan melocotones o mangos enlatados. Si lo deseas, puedes decorar el postre con otras frutas.

Esta opción de cocción es clásica.

Para preparar este manjar necesitarás:

• 400 gramos de requesón (contenido de grasa a su discreción);
• 200 gramos de galletas;
• 150 gramos de azúcar;
• cien gramos de mantequilla;
• 200 ml de nata;
• 100 ml de agua;
• 450 gramos de duraznos enlatados, frutas tropicales.

Preparar postre con frutas exóticas en casa.

1. Primero, vierta veinte gramos de gelatina con agua (100 ml), deje que se hinche durante media hora.
2. Vierta la segunda mitad de la gelatina en polvo con 100 ml de almíbar de frutas enlatadas. Déjalo hinchar también durante treinta minutos.
3. A continuación, desmenuza las galletas. Luego mézclalo con mantequilla (derretida) hasta que quede suave.
4. Presiona bien la masa en un molde forrado con papel.
5. A continuación, bate la nata, el azúcar y la vainilla con una batidora hasta que se formen picos suaves. Luego agregue el requesón. Luego revuelva hasta que quede suave.
6. A continuación, hierva la gelatina hinchada, que se vierte con agua. Luego enfríelo, mézclelo con la mezcla de requesón.
7. Luego rellena el molde con las galletas con la crema resultante y coloca en el frigorífico. Deje reposar el postre durante unos sesenta minutos.
8. Pasado el tiempo, coloca encima rodajas de melocotón formando un círculo.
9. Coloque (enlatado) en el centro del postre.
10. Hervir la gelatina con almíbar, enfriar.
11. A continuación, viértelo sobre la tarta de queso. Luego coloca el postre en el frigorífico durante unas tres horas hasta que cuaje por completo. ¡Buen provecho!

Deliciosa cazuela con peras

¿Qué otro postre puedes hacer con requesón y fruta? Por ejemplo, una cazuela. Este postre no sólo es sabroso, sino también saludable.

Puede ser una gran cena ligera o un abundante desayuno. Nuestra receta requiere una fruta como la pera, pero puedes usar manzanas o duraznos. Si coges frutas jugosas, primero debes blanquearlas en aceite para eliminar el exceso de líquido.

Para preparar un postre de requesón con frutas, necesitarás:

• 100 ml de agua;
• 8 cucharadas l. manteca;
• 0,75 tazas de azúcar, sémola;
• vainilla (2 cucharaditas + 1 cucharada);
• 1 cucharadita refresco, vinagre;
• tres huevos;
• 400 gramos de requesón;
• media cucharada de jugo de limón;
• cuatro peras (en rodajas finas)

Hacer una deliciosa cazuela de peras en casa.

con piñas

Se trata de un postre de cuajada muy sabroso que se prepara en cuestión de minutos. La receta dice que se usa piña, pero puedes agregarle kiwi, plátano o fresas.

Para preparar un postre sencillo necesitarás:

• media piña;
• doscientos gramos de requesón bajo en grasa.

Hacer una receta rápida de piña en casa.

1. Primero, pela la piña y luego quítale el corazón.
2. Luego corta la pulpa en cubos.
3. Luego, usando una licuadora, haga puré la piña en una taza medidora hasta que quede suave.
4. Luego agregue el requesón. A continuación, vuelve a triturar todos los ingredientes en un vaso.
5. Eso es todo, estás listo con frutas exóticas. Ya solo queda dividirlo en porciones y decorar con trozos de kiwi y plátano. ¡Buen provecho!

Una pequeña conclusión

Ahora ya sabes cómo preparar un postre de requesón con frutas. La receta de este delicioso manjar ayudará a todos a prepararlo en casa. Te deseamos mucha suerte en la creación del postre y buen provecho.

En esta ocasión preparé una macedonia de frutas con requesón del conjunto de otoño: manzanas, nectarinas, ciruelas. Puede que este surtido no os parezca muy armonioso, pero a nosotros nos gustó mucho el sabor de la ensalada resultante.

Por supuesto, para cualquier plato es necesario seleccionar solo los mejores productos, entonces un resultado delicioso no tardará en llegar. Pero admito que no me avergüenzan las manzanas con el costado aplastado o una mancha negra en la piel, las ciruelas de forma irregular o las nectarinas de belleza indisimulada. Después de todo, definitivamente cortaremos todas las frutas para la ensalada, lo que significa que podremos recortar bien todas las partes innecesarias.

Prefiero no pelar las manzanas, recordando que la piel de las manzanas de otoño contiene muchos nutrientes. Pero si su familia trata mal las manzanas sin pelar, entonces, por supuesto, es mejor pelarlas.

Es mejor cortar la manzana en cuatro partes a la vez, quitar con cuidado el corazón y cortar la fruta en los cubos que más le convengan.

Todos los ingredientes de la ensalada de frutas deben cortarse en trozos aproximadamente iguales. Así que partí la nectarina por la mitad, le quité el hueso, corté el lecho de semillas (puede producir un ligero sabor amargo) y la corté en cubos pequeños (de tamaño similar a los cubos de manzana).

Ahora le toca el turno a las ciruelas. Las ciruelas que tenía se dividieron muy fácilmente en mitades, por lo que se quitó fácilmente el hueso y se cortó la fruta sin dificultad. Pero este es un matiz importante que hay que tener en cuenta a la hora de comprar ciruelas para ensalada de frutas. Asegúrese de preguntarle al vendedor cómo se separa el hueso (o mejor aún, pida permiso para partir una ciruela por la mitad y verlo usted mismo).

Todas las frutas picadas deben combinarse en un bol, mezclándose con cuidado.

Preparemos requesón para la ensalada. Tomé un poco de requesón con un contenido de grasa del 5% y le agregué 1 cucharada de azúcar, pero esta cantidad es completamente individual. Si no desea agregar azúcar en absoluto, omítala; el dulzor de la fruta puede ser suficiente.

Para evitar que el requesón se seque, le vertí un poco de yogur de melocotón. Creo que se puede utilizar con éxito yogur con cualquier sabor o incluso sin ningún aditivo de frutas.

Mezclar el contenido del bol, obteniendo una masa granulada de cuajada casera.

A veces mimo a mi familia con un desayuno muy sabroso y saludable: requesón con fruta. Especialmente en verano, durante la temporada de bayas y frutas, ¡este postre te resultará útil! Y cuando hace calor, este postre es ideal cuando no tienes muchas ganas de comer. Los melocotones y las nectarinas se pueden utilizar como frutas, y las manzanas y las peras son adecuadas en invierno. De una forma u otra, ¡este postre elaborado con requesón y frutas resulta muy sabroso! Incluso puedes tomar frutas y bayas enlatadas o congeladas.

Para los que están a dieta, no tengo ninguna duda de que esta receta también será de su agrado. Después de todo, el requesón con fruta puede incluso sustituir el almuerzo o la cena, ya que resulta bastante saciante. Prefiero utilizar requesón bajo en grasa y crema agria baja en grasa (15%). ¡El resultado es una comida baja en calorías y saludable!

Además, el requesón contiene calcio, que es muy beneficioso para los dientes y los huesos. Por lo tanto, es necesario consumirlo periódicamente. Las frutas, especialmente en verano, también contienen muchas vitaminas diferentes, lo que hace que el postre sea aún más saludable. Y los niños a los que no les gusta mucho el requesón lo devoran con fruta con fuerza. Por eso, las madres también pueden tomar nota de esta receta.

La cantidad de ingredientes está indicada para 2-3 raciones.

Ingredientes

• Requesón bajo en grasa - 1 paquete
• CCrea agria - 2-3 cucharadas. l. Por porción

La esencia de la dieta de cuajada y frutas.

Bajar de peso con requesón y frutas es seguro y eficaz. La proteína en la que es rico el requesón satura el cuerpo y las frutas ayudan a eliminar los desechos y las toxinas del cuerpo.

El requesón es valioso por su alto contenido en calcio, por lo que su consumo tiene un efecto positivo sobre el estado de las uñas y el cabello.

Este producto lácteo fermentado es rico en vitaminas A, B y D.

Puedes seguir la dieta del requesón y frutas durante unos días o una semana entera.

Para su dieta, elija requesón bajo en grasa; lo mejor es un contenido de grasa del 9%: satura rápidamente el cuerpo y el sabor no es inferior al casero. En este caso, es mejor rechazar el requesón bajo en grasa. Elija frutas agridulces: manzanas, cítricos, bayas.

La dieta permite beber té verde y negro, infusiones de hierbas y agua. Están prohibidos la sal y el azúcar, el café, los productos horneados y el alcohol.

Puedes comer de 200 a 400 gramos de requesón al día en 4 tomas.

Las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal deben prestar mucha atención a esta dieta. Las personas que tienen intolerancia individual a los productos lácteos deben evitar esta dieta. Antes de empezar a perder peso, consulta con un nutricionista o con tu médico.

Dieta de cuajada y frutas 4 días.

Con la dieta de requesón y frutas, comerás según un plan durante 4 días, lo que te permitirá adelgazar 3 kg. El primer y tercer día son requesón; el segundo y cuarto día la dieta se diluye con otros alimentos proteicos.

Menú día 1.

Desayuno: 125 g de requesón, medio pomelo, una taza de té verde.

Almuerzo: 125 g de requesón, 100 g de melón.

Cena: menú de desayuno.

Menú día 2.

Desayuno: plátano, 200 ml de leche desnatada.

Almuerzo: 180 g de carne hervida (ternera, ternera), 2 plátanos.

Cena: plátano, 1 huevo pasado por agua.

El tercer día de la dieta se repite el primero, y el cuarto día la dieta es la misma que el segundo.

Será mejor para tu estómago si consumes fruta 15 minutos después de comer requesón.

Una semana para adelgazar con requesón y frutas.

El menú de la dieta de cuajada de frutas durante una semana incluye 450 g de requesón, que se divide en 4-5 dosis. Agregue bayas y frutas a una porción de requesón: naranja, pomelo, manzana. Si tiene hambre, coma cualquier fruta. Puedes hacer guisos y tartas de queso con requesón.

Aproximado menú para un día podría ser así:

Desayuno: 100 g de tarta de queso, macedonia de frutas (kiwi, pera, albaricoque, piña), té verde.

Segundo desayuno: naranja.

Almuerzo: cazuela de requesón con frutos rojos sin azúcar (puedes usar un poco de miel natural) - 200 g, ensalada de verduras - 160 g.

Merienda: 120 g de frutos rojos (fresas, grosellas, cerezas).

Cena: 150 g de requesón bajo en grasa, una manzana verde grande, una taza de infusión de hierbas.

Los postres de cuajada se han convertido en una excelente alternativa. Son ideales para un desayuno dulce, un evento especial o simplemente un capricho sabroso.

Presentamos a su atención recetas de deliciosos postres de cuajada fáciles y fáciles de preparar.

Para tu delicia favorita, puedes llevar cualquier fruta que te guste.

Postre con frutas

Necesitaremos:

• requesón – 300 g;
• Crema agria 20% - 150 g;
• Azúcar – 2 cucharadas. l.;
• Gelatina – 1 cucharada. l.;
• Fresas – 200 g;
• Kiwi – 2 piezas.;
• Caqui – 2 piezas.;
• Leche – 100 ml.

1. Es necesario disolver la gelatina; para ello, viértala en un recipiente limpio y seco, llénelo con leche caliente y déjela durante 30 a 40 minutos en un lugar cálido para que la gelatina se hinche. Si es necesario, puedes calentar un poco la mezcla para que se disuelva por completo, pero no dejes que hierva.
2. Mezclar bien el requesón, la crema agria y el azúcar y convertirlo en una masa homogénea con una batidora. Agregue la mezcla de gelatina a la masa de cuajada y revuelva bien.
3. Pela algunas frutas y enjuágalas con agua tibia. Cortar en varios trozos pequeños.
4. Primero hay que descongelar las fresas y cortarlas en dos o cuatro partes.
5. Formamos el postre: colocamos las fresas en la primera capa, vertimos la masa de cuajada resultante encima. La siguiente capa es kiwi, luego rellénala también. Hacemos lo mismo con los caquis. La capa superior debe ser un relleno de masa de cuajada.
6. Coloca el postre en moldes de vidrio y refrigera por una hora. Puedes decorar con ramitas de menta o chocolate rallado.

Después del endurecimiento, la masa de cuajada se parece al helado, ¡resulta muy sabrosa, dulce y aireada!

Postre de cuajada sin azúcar

Ahora veamos y preparemos un postre igualmente fácil en forma de pastel. Por supuesto, a todos en la casa les encantará y se convertirá en un plato estrella para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• Requesón bajo en grasa – 500 g;
• Crema agria 10% - 300 g;
• Miel – 3 cucharadas. l.;
• Gelatina – 1 cucharada. l.;
• Frutas.

Para preparar la masa de cuajada, la base, como en la receta anterior, es necesario disolver completamente la gelatina, mezclar el requesón y todos los demás ingredientes, excepto la fruta, agregar la gelatina. Mezclar hasta obtener una masa homogénea de alta calidad.

También puedes agregar cualquier fruta al postre, si lo deseas. Combinan bien y a muchos les gustan: fresa - plátano, kiwi - uvas, frambuesa - cereza.

Vierte la base en el molde para pasteles, al mismo tiempo dispone las frutas en orden caótico, llenándolas. Rellena el formulario con fruta, no dejando espacios libres a ser posible. Para que nuestro bizcocho se endurezca es necesario colocarlo en el frigorífico durante media hora.

Gracias a la gran cantidad de fruta, el postre resulta saludable y fortificado.

Para aquellos que se ciñen a una determinada cantidad de calorías, grasas y carbohidratos todos los días, pueden utilizar los siguientes trucos que les permitirán cocinar y comer postres con gusto y sin culpa:

1. Utilice requesón bajo en grasa o bajo en grasa. Esta técnica reducirá significativamente la cantidad de calorías por cada 100 gramos de producto terminado.
2. Reemplace la crema agria con requesón suave bajo en grasa o yogur; esto no cambiará el sabor en absoluto, pero reducirá la cantidad de grasa y carbohidratos;
3. Elimina el azúcar y la miel si lo deseas y es necesario. El postre estará endulzado con las frutas incluidas en la receta.
4. Elija frutas con el menor contenido de azúcar, evite los plátanos y las uvas.
5. Consumir postre antes del almuerzo te ayudará a mantener tu figura y no perjudicar el proceso de digestión.

Puede utilizar no solo frutas frescas, sino también enlatadas o preparadas para el invierno en forma de compotas. Cereza, ciruela, melocotón y albaricoque decorarán maravillosamente el postre y serán un delicioso complemento. Con este enfoque, la receta se vuelve más accesible y casera.

Cambia tu receta favorita a tu gusto. Para que la masa de cuajada no resulte monótona, puedes decorar la base con jugo de remolacha, zanahoria o colorantes artificiales (para quienes no está prohibido).

Especias como vainilla, cardamomo y canela agregarán un nuevo sabor y un delicioso aroma al postre.

¡Asegúrese de comprar solo productos de calidad! Es mejor si son completamente caseros, comprados a la abuela en el mercado.

Postre de cuajada sin gelatina: posible o no

La cuestión acuciante de cómo sustituir la gelatina en los postres, en particular en el requesón, se puede resolver fácilmente. Hay sustitutos que no son en absoluto inferiores a la gelatina. Lo que se puede encontrar fácilmente a la venta es el agar-agar. El resto no llega a las estanterías por una sencilla razón: pocas personas saben algo sobre ellos. Se trata de carragenina irlandesa, kudzu, el líder entre los espesantes japoneses, goma guar y xantana y arrurruz, el producto más raro.

Postre sencillo de cuajada sin gelatina.

Receta:

• requesón - 310 g;
• crema agria - 110 g;
• azúcar granulada - 110 g;
• cacao en polvo - 55 g;
• vainillina (no azúcar de vainilla) - 30 g;
• menta;
• agar-agar - 2 cucharaditas

Tecnología:

1. Hervir agua y verter agar-agar. Dejar actuar un cuarto de hora. Durante este tiempo se hinchará. Luego llevar a ebullición y retirar inmediatamente del fuego.
2. Transfiera el requesón a un recipiente aparte.
3. Agregue azúcar granulada al requesón. Si es necesario, el azúcar se puede sustituir por azúcar en polvo o un edulcorante.
4. Luego agregue crema agria al requesón. Mezcla. Puedes hacerlo con un tenedor, pero la mejor textura se obtiene batiendo con una batidora.
5. Divida la mezcla de cuajada resultante en un par de partes iguales. Agrega cacao en polvo en uno de ellos.
6. Amasar bien la parte de la masa de cuajada a la que se le añade el cacao hasta que adquiera un color marrón uniforme, sin manchas blancas.
7. En la segunda parte añadir la mitad de agar-agar remojado.
8. Agregue vainillina a la mezcla resultante.
9. Combina la masa de cuajada con el resto del agar-agar. Transfiera con cuidado la mezcla resultante a un recipiente de plástico.
10. Coloque el recipiente con gelatina de requesón en el frigorífico. Si necesitas preparar el postre lo más rápido posible, mételo en el congelador. Pero debes asegurarte de que no se congele.
11. Tan pronto como la capa blanca se endurezca, retira el recipiente del frigorífico.
12. Agrega el agar-agar restante a la parte a la que se le agrega el cacao.
13. Mezclar bien la mezcla de cuajada con agar-agar.
14. Muévelo a la capa blanca.
15. Colocar en el frigorífico durante 15 minutos.
16. Luego saca el postre, reparte en porciones, decora con una hoja de menta y sirve.

Postre de cuajada al vapor

Receta:

• requesón - 1 kg;
• sémola - 110 g;
• azúcar - 155 g;
• pasas - 155 g;
• vainillina - bolsita;
• mantequilla - 45 g;
• crema agria/mermelada - 210 g;
• huevo grande - 2 piezas

Tecnología:

1. Separar las claras de las yemas. Batir las claras con una batidora hasta que se formen picos rígidos. Moler las yemas con azúcar granulada.
2. Remojar las pasas en agua hirviendo durante cinco minutos.
3. Muele el requesón por un colador. Agrega la sémola. Agrega las yemas molidas y la vainillina. Agregue las pasas al final.
4. Removiendo suavemente, agrega las claras batidas.
5. Engrasa los moldes de budín con mantequilla. Mueve la masa de cuajada allí.
6. Coloque los moldes en el accesorio de la vaporera. Cocer al vapor durante media hora.
7. Si no tienes baño maría, puedes utilizar una cacerola. Vierte agua caliente hasta llegar casi a la mitad del molde. Cierra la tapa y cocina durante media hora.
8. Sirva el pudín con crema agria o mermelada.

Soufflé “Requesón con manzana”

Receta:

• requesón (no granulado) - 200 g;
• manzana dulce grande - 1 pieza;
• huevo grande - 1 ud.

Tecnología:

1. Procesar la manzana y, sin pelarla, rallarla con un rallador grueso en un bol.
2. Agrega el requesón y el huevo de gallina al mismo bol.
3. Mezclar todo bien con un tenedor. Si la consistencia es un poco líquida, no te preocupes.
4. Transfiera la mezcla de cuajada a moldes aptos para microondas. Lo ideal es que sea de silicona, pero cualquiera que esté disponible servirá. Debe llenar los moldes hasta arriba; el soufflé no sube durante la cocción.
5. Coloca los moldes en el microondas. Verificar que esté cocido es simple: intente tocar la superficie del soufflé con el dedo. Si queda un rastro de requesón en tu dedo, cocina por un par de minutos más. El color del soufflé terminado es crema.
6. El soufflé se puede consumir tanto frío como caliente. Antes de servir se recomienda espolvorearlo con polvo.
7. El postre se puede conservar en el frigorífico hasta por tres días.

Los postres de cuajada son el manjar favorito de muchos niños y adultos. Y ni siquiera es que estos postres sean increíblemente sabrosos y tiernos. También son muy útiles para el cuerpo humano. Existe la cantidad necesaria de proteínas y una gran cantidad de minerales esenciales.

Basta nombrar el alto contenido en calcio, fósforo, potasio, hierro y manganeso en postres de este tipo. Pero hay que tener mucho cuidado. El almacenamiento de postres de cuajada se limita a tres días, luego comienza el proceso de fermentación. Por tanto, es necesario consumirlos rápidamente, sin llegar a la fecha límite. Prepara postres de requesón para deleitarte a ti y a tus seres queridos, para brindarles un placer incomparable.
Mira el video sobre cómo preparar postre con requesón.