Ако често готвите барбекюта в двора, тогава първо трябва да си купите скара или да поставите импровизирана версия на камъни. Закупената желязна скара изглежда банална и ако няма къде да я поставите след приключване на храненето, желязната конструкция бързо ще ръждясва и ще стане неизползваема. Освен това трябва да отделите значителна сума, за да го закупите. Днес ще научим как да направим барбекю от камък за лятна резиденция със собствените си ръце, което не само ще изпълнява основната си функция, но и ще украси вашата градина или.

Характеристики на дизайна

Ще изградим солидна конструкция, а не обикновена добре оформена конструкция, в която ще се товарят запалими материали. Трябва да създадем нещо красиво, издръжливо и лесно за използване, така че преди да превърнете идеята си в реалност, трябва да намерите човек, който ще ви помогне в тази трудна задача.

Също така си струва да изберете мястото, на което ще бъде построено барбекюто, и помислете колко материали са необходими за неговото изграждане. Преди да създадете модел на лист, трябва да помислите за всички плюсове и минуси на такава структура.

Професионалисти:

• здравина и издръжливост;
• декоративност;
• устойчивост на замръзване и влага.

минуси:

• големи разходи на време и ресурси;
• силата зависи от това колко добре са изготвени чертежите;
• материалите изискват обработка, а самата конструкция не може да бъде разглобена.

В резултат на това нашето DIY барбекю трябва да изглежда като камината, която преди това е била инсталирана в къщите на графове и барони. Само в този случай трябва не само да горим гориво, но и да готвим месо или риба, което прави свои собствени корекции.

Преди да започнете да изграждате каменно барбекю със собствените си ръце, трябва подготви чертежии преценете вашите нужди и възможности.

Ако искате най-простият дизайн, в който ще има само фритюрник и тръба за отстраняване на дим, тогава просто трябва да начертаете опция, която ще има добра основа и достатъчна ширина, за да можете да поставите голям брой шишове или поставете мрежа.

Също така си струва да помислите колко висока трябва да бъде тръбата, така че „отпадъците“ да не се вливат в мястото, където ще почивате. По принцип създаването на такъв дизайн на хартия не изисква специални умения, достатъчно е да се придържате към правилото за симетрия и да направите горната част по-малка от долната. В този случай не забравяйте да нарисувате основата.

Ако искате да създадете нещо наистина голямо и многофункционално, тогава ще трябва да се „изпотите“. Да, можете да създадете барбекю, което ще включва склад за дърва за огрев и въглища, пушилня, маса за рязане и дори специален нагревателен елемент, който загрява водата. В този случай обаче трябва да разберете, че разходите ще бъдат сериозни и само един камък няма да ви стигне. Ще ви трябват тухли, желязо, дървени дъски или кръгъл дървен материал и много други.

За да улесните избора на дизайн, можете да се свържете със специалист, който проектира стаи или различни предмети. По този начин определено ще получите точните чертежи, от които можете да изградите перфектната скара.

Знаеше ли? Булгоги-Това е корейска алтернатива на кебапите или печенето на скара. Това ястие е мариновано филе, което се готви както на открит огън, така и в тиган. По време на готвене заедно с месото се запържват гъби, лук и листни зеленчуци.

Избор за местоположение

Изборът на място не е толкова лесен, колкото може да изглежда. В близост до нашата сграда не трябва да има нищо, което може да се запали. Тоест без пластмасови статуи или сметища.

Също така си струва да помислите откъде ще излезе димът от скарата. Ако я построите по такъв начин, че всички изпарения да отиват към вашите прозорци или прозорците на вашите съседи, тогава такава сграда ще ви създаде повече проблеми, отколкото ползи.

Моля, обърнете внимание, че разстоянието от зоната за отдих трябва да бъде оптимално: не твърде близо, но не твърде далеч, за да можете да контролирате процеса, но не и на метър от горещите въглища. Ако площта е малка, трябва да изградите скара с подходящ размер.

важно! Скарата не трябва да се изгражда на течение или ветровито място.

Размери и чертежи

За да съставим правилните чертежи, се нуждаем от средни показатели за дължината, ширината и височината на конструкцията, за да създадем своя собствена версия въз основа на тях.

Височина. Тавата за печене трябва да е на височина 0,8-1 м и да ви е удобно да я манипулирате. Тоест съобразяваме височината на тавата с вашия ръст, така че да е на нивото на лактите ви.

Дължина. Зависи колко души ще поканите на угощението и съответно колко шишчета могат да се сложат в него. Средно дължината на тавата за печене трябва да е около 50 см. Няма смисъл да я правите по-дълга, освен ако не искате да изпържите цял глиган или да поставите тенджера с юшка до шишчетата.

ширина. Сградата не трябва да е много широка, тъй като ще поставим шишовете по дължина, съответно 20-25 см е повече от достатъчно.

Сега нека обсъдим общите параметри на цялата сграда. Височината на барбекюто с основата и тръбата трябва да бъде най-малко 2 метра, в противен случай целият дим ще се излее директно в мястото за почивка. Освен това не правете скарата твърде висока, в противен случай разходите ще бъдат неоправдани.

Височината на основата, в която може да се изгради склад за трупи, трябва да бъде не повече от 40 см. Общата ширина на цялата конструкция (не само на мангала) трябва да бъде около 80 см.

важно! Не правете кухината за дърва за огрев твърде голяма, в противен случай структурата ще бъде нестабилна.

По този начин получаваме квадратна конструкция с добра основа и удобно съхранение на трупи.

Избор на материали

Да започнем с най-важното – камъка. Струва си да прецените размера на конструкцията и, ако е възможно, да не използвате камъни, които лесно се рушат или се измиват от вода (варовик). Също така е по-добре да поставите по-тежък и по-здрав камък в основата, а за тръбата можете да използвате по-лек или да го замените с тухла.

Най-добри опции:

• гранит;
• доломит;
• кварцит;
• шисти;
• шунгит

Можете да изградите камина дори от голям натрошен камък или големи камъчета, нищо няма да се промени. Основното е, че материалът е лесен за работа и достатъчно издръжлив.

Освен камъни се нуждаем и от разтвор, който трябва да издържа на високи температури. Можете да използвате както циментова замазка, така и специални смеси, които са устойчиви на температура и влага. Всичко зависи от вашите предпочитания и финанси.

Не забравяйте за железните пръти, които ще служат като основа за мангала и, ако желаете, те могат да го покрият отгоре, ако искате да създадете нещо като скара.

Знаеше ли? През 70-80-те години на миналия век електрическите барбекюта бяха популярни. Топлината идваше от нагретите намотки и шишовете се въртяха автоматично, подобно на това как се върти тава в микровълнова фурна.

Необходими инструменти

Каменният мангал е изграден със собствените си ръце с помощта на доста голям брой инструменти, а именно:

• ниво;
• чук;
• кофа и ръчна количка;
• измервателна лента;
• чук;
• длето;
• трион;
• контейнер за смесване на разтвора;
• Български;
• маламашка;
• правило.

В зависимост от функционалността и размера на скарата може да са необходими допълнителни инструменти, които трябва да се вземат предвид преди започване на строителството.

Изграждане на барбекю, инструкции стъпка по стъпка

За да създадете всякакви каменни барбекюта със собствените си ръце, трябва да следвате определен ред, в противен случай конструкцията или ще стои лошо поради неправилна основа, или ще се окаже твърде крехка и ще се разпадне при първата употреба. Нека разгледаме целия процес на изграждане стъпка по стъпка.

Подготовка на сайта. Започваме с премахване на всички отпадъци, листа, клони и всичко, което ще ни пречи от сайта. Не забравяйте, че повърхността трябва да бъде, така че веднага след почистване, поставете ниво и проверете.

Началният етап на изграждане на конструкцията. За да изградим просто барбекю от камък, трябва да очертаем равен кръг, около който да се нареди камъкът. Всяка желязна решетка, която може да бъде закупена в отдела за пикник, е идеална за това.

Тази скара ще покрие и нашия тиган за печене, служейки като мрежа за скара. Ако искате да изградите правоъгълна скара, тогава, съответно, трябва да вземете решетката със същата форма.

Поставяме нашата решетка на земята и полагаме камъни около нея, оставяйки празнина от 1-2 см между тях. Това е необходимо, за да има добро сцепление и горивото да пламне по-бързо. Височината на скарата може да варира, но е по-добре да поставите 4-5 реда, така че отворите между камъните да не съвпадат.

важно! Използвайте камък с дебелина от 5 до 6 инча и подобен по форма на паветата.

След подреждането на камъните височината на скарата трябва да бъде приблизително 50-60 см.

Подготовка на дъното. След като нашата конструкция е оформена, махаме кръглата мрежа и започваме да редим дъното на скарата. Поставяме 3 тухли на дъното, така че да се съберат в центъра, образувайки нещо като трилъчева звезда. Запълваме пространството между тухлите с дребен натрошен камък и го уплътняваме.

Подготовка и полагане на пръти. Ще ни трябват 3 железни пръта с дължина около 50-60 см, в зависимост от диаметъра на мрежата, около която сме положили зидарията. След това маркирайте 13 см от двете страни на пръчките и ги огънете така, че да изглежда като скоба от телбод.

След като подготвите всички пръти, те трябва да бъдат свързани със скоби, които се използват за маркучи за напояване. Струва си да се има предвид, че скобите трябва да бъдат направени от неръждаема стомана. Свързваме пръчките така, че да са оформени като равностранен триъгълник с крака, висящи надолу.

Монтаж на пръти и решетки. Взимаме още 2 скоби и ги използваме, за да прикрепим нашата кръгла решетка към краката, така че да изглежда като „трикрака“ табуретка. След това поставяме тази конструкция върху камъните, които сме поставили на дъното на скарата. Това завършва изграждането на конструкцията.
Благодаря ви за мнението!

Напишете в коментарите на какви въпроси не сте получили отговор, ние определено ще отговорим!

4 пъти вече
помогна

Статията съдържа информация как да изберете правилната каменна скара за монтаж на мястото на частна къща или вила. След като го проучите, ще разберете защо е изгодно да направите масивно стационарно барбекю от камък, какво трябва да вземете предвид при избора на неговия дизайн и място за монтаж. Това ще осигури необходимата теоретична основа за комуникация с управители на специализирани фирми или частни собственици, занимаващи се с изграждането на подобни барбекюта. Познаването на този въпрос ще ви позволи да избегнете ненужни разходи и да поръчате точно това, от което се нуждаете, без да жертвате качеството и желания резултат.

Барбекю от естествен камък ще създаде атмосфера на комфорт и ще украси околното пространство.

Какъвто е той в действителност

Каменните барбекюта за летни вили са масивни конструкции, изработени от естествен камък, свързани със свързваща основа от естествена глина и пясък. За да го инсталирате, се нуждаете от надеждна и масивна основа. Конструкцията от естествен камък има вид, максимално близък до естествената среда. Има много видове барбекюта, от прости дизайни до сложни сложни конструкции за приготвяне на различни ястия, които хармонично се съчетават с място за почивка.

Предимства

Към основните предимства на барбекютата или барбекютата от камък експертите приписват следното:

грандиозен, уважаван и статут външен вид;

Високо сила;

дълготраен живот;

отлично устойчивостна всички външни влияния (промени в температурата и влажността, валежи, ниски температури, попадане на горещо масло върху камъни и др.);

Високо пожароустойчивост(не е нужно да се притеснявате за деформация и топене);

отлично издръжливостдо механично износване;

не абсорбира влага(което е важно, когато се използва при ниски температури);

практически не абсорбира миризми;

не изискватспециални грижи;

лесен за почистванеизползване на практически неограничен набор от перилни препарати;

широки възможности по отношение на дизайн и широчинафункционалност.

От какъв камък може да се направи?

Каменните барбекюта за летни вили могат да бъдат изградени както от естествен, така и от изкуствен камък. Ако изборът е направен в полза на естествен материал, тогава за тази задача могат да се използват гранит, шунгит, пясъчник, кварцит, шисти и гранит.

На нашия уебсайт можете да се запознаете с най-много . Във филтрите можете да зададете желаната посока, наличието на газ, вода, електричество и други комуникации.

Формата на камъните ще определи трудоемкостта на изграждането на барбекю и следователно неговата цена. Камъни като разкъсан чакъл, талус и плоча се считат за лесни за инсталиране.

Ако, за да постигнете максимална ексклузивност, изборът падне върху груби калдъръмени камъни с неправилна форма, тогава ще трябва да „платите“ за това чрез увеличаване на трудоемкостта на строителните работи и увеличеното потребление на свързващи материали. В същото време подреждането на такова барбекю ще изисква участието на висококвалифицирани зидари. Всичко това заедно ще се отрази на цената на барбекю или барбекю от камъни.

Използването на заместител на изкуствен камък, напротив, ще ви позволи да спестите както от цената на материала, така и чрез намаляване на трудоемкостта на работата поради най-удобната форма на изкуствени камъни за полагане. В допълнение, изкуственият материал може да бъде модифициран с помощта на специални добавки, които осигуряват на материала допълнителна устойчивост на влага и високи температури.

Как да инсталирате барбекю

Мангал или пещ за барбекю, изработена от камък, се изгражда съгласно следния стандартен алгоритъм:

изборстандартен проектили поръчка на индивидуален строителен проект;

избор на местоположениеза подреждане на каменна мангал;

определениегеометрични параметри на скарата, нейната основа, декоративни и спомагателни и допълващи елементи;

подготовка на обектаза изграждане на мангал;

монтаж на бетон фондация;

подреждане сутеренна частдизайни;

строителство стении работната повърхност на барбекюто (полагане на камъни);

довършителни работи довършителни работи;

строителство или монтаж декоративни, спомагателни и допълващи елементи(навес, пейки, повърхности за рязане на месо, дърва за огрев, рафтове за съдове и др.).

На нашия сайт можете да намерите контакти на строителни фирми, които предлагаме строителни услуги за малки архитектурни форми. Можете да общувате директно с представители, като посетите изложбата на къщи „Нискоетажна страна“.

Разнообразие от проекти

Изборът на най-подходящия дизайн на барбекю се определя основно от желаната функционалност и желания стил на дизайн. По отношение на функционалността, това могат да бъдат или малки печени, предназначени изключително за пържене на месо или зеленчуци, или сериозни структури, които са многофункционални зони за скара. По отношение на стила на дизайна изборът обикновено се извършва между следните разновидности:

дизайни в стила на минимализма(кокетни конструкции с гладки стени и гладки повърхности);

стилизиран като примитивен„брутални” структури с мангали, изградени грубо и хаотично от камъни с различни размери;

спретнат и изисканбарбекюта в класически или античен стил от почти еднакви по форма и големина камъни и декоративна облицовка.

Избор на местоположение

Като правило, за да се създаде максимален комфорт при почивка на чист въздух, мангалът се изгражда близо до или вътре (с оборудване за отстраняване на дим) покрити конструкции, които предпазват от валежи. Това могат да бъдат различни веранди, беседки, тераси, летни кухни. Ако площта на парцела не позволява поставянето на такива конструкции, тогава определена площ пред къщата или в задния двор просто се разпределя за изграждането на зона за барбекю.

При избора на място за мангал се вземат предвид следните фактори: посока на вятъра, близост на камината до запалими предмети (храсти, дървета, незащитени дървени конструкции, суха едногодишна растителност), съвместимост с околната среда, близост до мястото за хранене . Но при приоритизиране на факторите основното, разбира се, е спазването на изискванията за пожарна безопасност.

Размери на печене и основа

Размерите на барбекюто се определят от списъка от задачи, които то позволява да изпълнява, както и от броя на потенциалните ядещи месо или други ястия, произведени на него. В този случай трябва да се вземе предвид масата на естествения камък.

За разлика от обикновеното метално барбекю, каменният продукт може да изисква много масивна основа. И всичко това ще се отрази на количеството бетон и армировка за изграждане на плочата, а следователно и на цената на изграждането на зоната за барбекю като цяло. В тази връзка, когато се планира размерът на фритюрника и неговата функционалност, е необходимо да се сведат до минимум ненужните украшения, без да се компрометира желаният резултат.

Подготовка на площадката и основата

Първата стъпка в подготовката на мястото е да го маркирате, обикновено с помощта на колчета и въже или спрей с боя. Границите на основата на мангала са фиксирани с дантели или боя. Следващата стъпка е изграждането на дупка за основата, нейната дълбочина обикновено е около 30 см, може да варира в зависимост от дълбочината на замръзване на почвата в региона.

Границите на ямата обикновено надвишават границите на основата с 15-20 см. След това се подготвя и уплътнява (включително поливане) възглавница от пясък и чакъл. Върху възглавницата е монтиран кофраж, в който са поставени метални усилващи елементи. Последната операция е изливане на бетон; след като се втвърди, кофражът се отстранява и се създава хидроизолация с покривен филц или наситена глина.

Изграждане на цокъла, стените и работната повърхност на барбекюто

За да създадете мангал, ще ви трябват редица специализирани инструменти: ниво, длето, мистрия, чук, длето, ъглошлайф с комплект диамантени дискове, дърводелски чук, кирка, количка, бетонобъркачка, кофа, байонет и лопата лопати, фуги и много други.

Камъните на основата, стените и работната повърхност са закрепени заедно не с цимент, а със специално приготвен разтвор от глина и пясък. Зидарията започва с по-масивни камъни, въз основа на принципа, че колкото по-висок е редът, толкова по-малка е масата на съставните му елементи спрямо предходния ред.

Довършителни работи

За да повишите естетическата привлекателност или да придадете определен стил на дизайн, стените на каменния мангал могат да бъдат завършени с декоративен камък с определена текстура и цвят. Метални, основни функционални, декоративни и спомагателни елементи на зоната за барбекю, в зависимост от предназначението им, се монтират или по време на изграждането на стени и работни повърхности, или по време на довършителните работи.

Описание на видеоклипа

От видеото можете да научите как да направите каменна скара със собствените си ръце:

Заключение

Въпреки очевидната простота на структурата, изработена от естествен камък за пържене на месо, това са доста скъпи конструкции в сравнение с конвенционалната стоманена скара. За да не бъдете разочаровани от резултата, след като сте похарчили няколко десетки хиляди рубли, по-добре е да поверите изграждането на мангала на професионалист.

Всеки любител на барбекюто в крайна сметка мисли как да изгради каменна скара със собствените си ръце. В крайна сметка това е най-удобният и приятен начин за готвене на месо на огън, а барбекюто е отличен повод да се съберете и да се отпуснете с приятели. Много е лесно да построите барбекю, трябват ви само чертежи, малко материал и желание.

Днес можете да си купите селска скара, но каменна скара и дори направена сами ще има редица предимства пред закупената. В допълнение, собственикът на барбекюто, който го е построил със собствените си ръце, ще може да се гордее с продукта си.

Ако говорим за предимствата на каменните барбекюта, има доста от тях:

1. В сравнение с металната, каменната скара е много по-издръжлива и не корозира.
2. Работната повърхност на каменната скара е по-голяма, което означава, че можете да пържите повече шишчета или зеленчуци наведнъж. Възможно е да отстраните почти готовите парчета месо от огъня.
3. Каменното огнище изглежда много по-красиво на сайта и може да допълни всеки дизайн.
4. Домашната скара ще струва по-малко, особено ако знаете къде да намерите глина и камъни.
5. Каменна печка с димоотвод е много по-удобна за използване, тъй като димът по време на готвене не попада в очите на готвача.
6. Барбекюто от камък може да бъде оборудвано с плот, навес и върху него да се монтират инструменти. Всичко това ще направи готвенето на него много удобно.

Видове барбекюта

Самата конструкция на барбекюто е кутия с крака, чиито стени служат за поставяне на шишове и барбекюта върху тях, а дъното държи въглищата. Но модерните барбекюта имат няколко подобрени опции:

1. Преносим - изработен от стоманена ламарина, има сглобяем дизайн, което позволява да се транспортира в багажника на автомобил. Доста лек и мобилен. Недостатъкът на тази скара е краткият експлоатационен живот.
2. Мобилен - изработен от тънък метал или листова стомана. Може да бъде сгъваем или несгъваем. Снабден с колела за лесно придвижване из обекта.
3. Електрически - предназначен повече за готвене на закрито, изисква електричество вместо дърва за огрев и въглища. Но основният недостатък е липсата на естествена миризма и вкус на храната, приготвена върху него.
4. Стационарни - могат да бъдат каменни, тухлени, метални или комбинирани. Това е масивна конструкция, изградена върху фундамент. Издръжлив и лесен за използване. Също така е добра декорация за всеки двор.

Необходими материали и инструменти

За да изградите сами печка, ще ви трябват някои материали и инструменти. Преди да започнете работа, уверете се, че имате достатъчно, за да я завършите. Ако решите да направите барбекю от тухли, тогава не трябва да пестите от основния материал. Могат да се използват само огнеупорни тухли, които трябва да са с добро качество. Камъкът за барбекю трябва да е издръжлив, с правилна геометрична форма и малък размер - за по-лесно полагане. Пещта от камък е по-евтин и по-достъпен вариант. Материалът за барбекюто може да се комбинира. Например основната част е от камък, а коминът е от тухла.

Необходими инструменти:

• бетонобъркачка или контейнер за смесване на бетон;
• Master OK;
• ниво на сградата и отвес;
• контейнер за разтвор.

Необходим материал:

• огнеупорна тухла или камък;
• цимент и глина;
• пясък;
• метална решетка;
• рулонна хидроизолация (покривен филц или друг);
• фитинги;
• листов материал.

Изборът на правилното място за бъдещата пещ е много важен, тъй като това е пожароопасна конструкция. Необходимо е сградата да се постави далеч от дървени конструкции, дървета и други запалими материали. Препоръчително е да изградите каменна скара по-близо до водоизточник. Трябва да се вземе предвид посоката на вятъра. Вашата скара за кебап трябва да бъде поставена така, че димът да не достига до къщата или имота на съседа.

След като решите местоположението на бъдещото барбекю, трябва да изберете диаграмите на печката. Това ще ви позволи да направите всичко правилно и да разберете предварително размерите на сградата, да решите какъв вид скара искате и да изчислите приблизителното количество необходими материали.

Основа и основа

За едно барбекю основата е много важна. Наличието и качеството на основата определя колко дълго ще издържи вашата печка. Каменната конструкция е склонна да провисва в земята и това води до образуване на пукнатини и разрушаване на цялата конструкция. Основата трябва да бъде подсилена. За това можете да използвате 2 мрежи или 3 пръта. Следват инструкции стъпка по стъпка за изграждане на основа:

1. Ръководейки се от чертежите, изкопайте дупка с дълбочина 30 см на строителната площадка и трябва да бъде малко по-голяма (10 см) от самата печка. За точност маркирайте необходимата зона с помощта на колчета и канап.
2. Изсипете пясък в дъното на дупката и го изравнете (до 10 см). Монтирайте кофраж от дърво или шперплат по стените.
3. Пригответе циментово-пясъчен разтвор в съотношение 1: 3 в бетонобъркачка, добавете още 1 дял натрошен камък.
4. Ако използвате армировъчна мрежа, изсипете бетон в кофража до 1/3 от общия обем, поставете армировъчната мрежа, изсипете още 1/3, поставете втората мрежа и изсипете останалия бетон до нивото на земята. Ако ще използвате армировъчни пръти за армировка, изсипете бетон до 1/2 от общия обем, монтирайте 3 пръта и изсипете другата половина от бетоновата смес.
5. Изравнете бетонната смес и я уплътнете. Сега трябва да оставите бетона да се втвърди. Той набира 50% от силата си през първите 3 дни, 70% през първата седмица. При 70% якост на бетона работата може да продължи.
6. Върху основата се полага рулонен хидроизолационен материал. Най-често срещаният е покривен филц.
7. Румен бетон може да се използва и като основа за барбекю. За разлика от конвенционалната основа, развалини и натрошен камък се поставят на дъното на основа от развалин бетон и се пълнят с течен цименто-пясъчен разтвор, който се уплътнява в пукнатините между камъните. След това се полага следващият ред камък и трошен камък, запълва се с хоросан и т.н. Последният ред е подравнен по-внимателно.

Изграждане на барбекю

Преди да построите печката, уверете се, че имате всички материали. Препоръчва се предварително да се навлажнят тухлите и камъните с вода, за да не я абсорбират от разтвора. Пригответе цимент, пясък и гасена вар или глина. Ако решите да използвате глина, напълнете я предварително с вода, тя трябва да омекне.

Нека да разгледаме как да сгънете скара. Необходимо е да започнете да полагате от ъгъла. Препоръчва се редът първо да се положи „на сухо“, без хоросан. Това е необходимо, за да се изчисли колко цели тухли, половини или четвърти са необходими за 1 ред. Моля, вземете предвид наличието на шевове. Всеки ред зидария трябва да бъде равен хоризонтално и вертикално; използвайте строително ниво и отвес, за да контролирате качеството. Шевовете на следващите редове зидария трябва да бъдат поставени над тухлите или камъните, т.е. всяка фуга трябва да бъде изместена с половин тухла или камък. Препоръчително е зидарията да се подсилва на всеки 3-4 реда. За да направите това, използвайте армираща мрежа или тел. Ако се изгражда каменна пещ в близост до друга сграда или каменна (тухлена) ограда, армировката трябва да се постави в зидарията на съществуващата сграда. За да направите това, използвайте бормашина със свредло със същия диаметър като армировката. Имайте предвид, че печката ще се нагрее много и ако съседната сграда е направена от пясъчно-варови тухли или друг неогнеупорен материал, тогава не трябва да изграждате барбекю близо до такава конструкция.

Опорите за мангала могат да бъдат направени от фитинги или метални ъгли. Върху тях е монтиран метален лист. Основното е, че е удобно да го почиствате от пепел. В страничните стени на горивната камера трябва да се оставят празни отвори за подаване на въздух в печката. В противен случай дървата и въглищата няма да горят и няма да можете да създавате топлина. Горивната камера на пещта е изработена от дебел метал, който издържа на високи температури, тъй като... Това е „сърцето“ на огнището.

Довършителни работи и декорация

За да получите красиво барбекю след завършване на изграждането му, можете да продължите към довършването. Това важи особено за тези, които обичат да се хранят на открито. Сгънатата печка обикновено е украсена с огнеупорни плочки, камък или мазилка с добавена глина. Въпреки че каменните барбекюта изглеждат красиви дори без довършителни работи, препоръчително е поне да ги боядисате или варосате. Малък набор от инструменти ще ви помогне да украсите вашата скара, като например:

• покер за смесване на въглища;
• лопата за отстраняване на пепел;
• малък метален лист за раздухване на огъня;
• решетка за барбекю (ако не е вградена във фурната);
• комплект шишове.

Добре ще изглеждат тротоарни плочи около барбекюто или каменна пътека. Наблизо можете да направите маса и места за сядане, които не само ще станат достойна украса на вашата лятна вила, но и ще ви позволят да се отпуснете удобно на чист въздух. Можете да прикрепите козирка към печката, която ще ви позволи да се скриете от валежите и изгарящото слънце. Можете да направите плот върху повърхността на скарата, това ще ви позволи да нарежете и смесите съставките на ястието точно до печката.

Заключение

След като научихме как да изградим свое собствено барбекю, можем да заключим, че каменна печка за лятна къща е доста проста задача, която всеки може да направи. Барбекю за дача е не само хубав детайл от пейзажа, но и удобно устройство за приготвяне на вкусна храна. Летен жител, който е направил всичко според инструкциите, ще може да се наслади на барбекю, приготвено в дачата му за кратко време и с малко усилия и пари.

Каменната скара е практичен и декоративен атрибут за почивка в страната. Простият дизайн ви позволява да изградите тази структура без външна помощ от специалисти и допълнително оборудване. С внимателно планиране и технология, каменната скара ще бъде надеждна и ще издържи десетилетия.

Като се има предвид, че мангалът постоянно се вижда в двора, специално внимание се обръща на декорирането на конструкцията. Въпреки че естественият камък е привлекателен сам по себе си, барбекютата могат да бъдат допълнително декорирани:

• оборудвайте с каменни рафтове за поставяне на саксии с вечнозелени растения;
• осигурете ковани декоративни елементи и куки за кухненски прибори;
• добавете скара за барбекю и чугунен казан (за готвене на пилаф, рибена чорба и други ястия);
• направете навес, който предпазва от валежи и изгарящо слънце (основното е, че покривът има наклонен свод, който не позволява натрупването на влага).

Конструкцията и дизайнът на конструкцията зависят от желанията на собственика. Обикновено списъкът с елементи за барбекю включва решетка, огнище, фурна, пушилня, комин, режещи повърхности и мивка (подлежи на водоснабдяване).

Подготвителен етап на строителството

Основната задача, преди да започнете да полагате каменно барбекю, е да изберете оптималното местоположение.

По правило печенето се монтира в близост до зоната за хранене; В допълнение, каменно барбекю ще украси мястото за почивка, което го прави оригинално и уютно. Можете да поставите конструкцията до изкуствен или естествен резервоар.

За да предотвратите пожар, не инсталирайте печката под ниски дървета, близо до къщата или стопански постройки.

Не забравяйте също, че грилът пуши по време на работа и гостите и съседите едва ли ще харесат, ако димът се излива в тяхната посока. Внимавайте за правилното местоположение спрямо розата на компаса. По-добре е да инсталирате печката на тихо място или където вятърът духа в обратна посока от зоната за сядане.

Преди да поставите основата, не забравяйте да разберете нивото на повишаване на подземните води. Ако това не се реши преди началото на строителството, водата ще разяде основата на сградата и тя бързо ще се срути.

Помислете за всички нюанси и параметри на структурата. Предварително изгответе план за скарата, като посочите размерите: височина, дължина и ширина.

Въз основа на това се изчислява и допълнително се закупува необходимото количество строителни материали.

За да изградите мангал, ще ви трябват следните инструменти:

• количка и лопата;
• кофа;
• бетонобъркачка;
• чук и кирка;
• трион и прободен трион;
• рулетка и креда;
• ниво на сградата;
• чук и длето;
• Български.

Материали, от които се нуждаете:

• естествен камък;
• огнеупорна тухла (за полагане на мангал);
• строшен камък;
• пясък;
• цимент;
• глина;
• стоманена тел и лента 5*50 мм.

Ако проектът включва мивка и повърхност за рязане на месо, първо трябва да се монтира система за водоснабдяване.

Каменното огнище е изградено или изключително от естествен материал, или с включването на топлоустойчива тухла в дизайна.

Схема на каменно барбекю

Естествените камъни са внимателно обработени преди изграждането: изрязани, шлифовани и полирани.

Подрязването се извършва с помощта на обикновен диск за камъни или мелница. Ако се изисква високопрецизна работа, се използва дъскорезница.

Смилането се извършва с помощта на специална ръчна или автоматизирана машина или с помощта на мелница с шлифовъчни колела.

Как да изчислим необходимите размери

След като сте избрали местоположението на барбекюто, е време да изчислите неговите размери.

За целта се изправете в цял ръст и си представете, че държите шишове в ръцете си. Разстоянието от земята до ръцете е идеалната височина на барбекюто.

За да предотвратите загубата на въздух в огнището, не го правете по-широко от 30-40 см (само този размер е достатъчен за поставяне на шиш).

Дължината на печката зависи от желанията на собственика и от това колко гости планира да приеме едновременно. Например, един метър е достатъчен за 10 шишчета с кебап.

Не е необходимо да правите скара твърде дълбока, за добра топлина са достатъчни въглища от 13-15 сантиметра (ще трябва да задълбочите огнището само при използване на казан).

Полагане на основата на пещта

Основната функция на каменната основа за барбекю е да осигури здравина и стабилност на конструкцията при периоди на промени в температурата и влажността.

Процесът на изграждане на основата се състои от следните етапи:

• изкопайте дупка с марж от 15-20 см във всички посоки от бъдещата сграда;
• изсипете пясък и натрошен камък в дупката и я налейте с вода, уплътнявайки сместа;
• монтирайте кофраж от дъски по дължината на ямата, като по този начин придадете на барбекюто правоъгълна форма;
• подсилете основата с тел;
• Напълнете рамката с циментова замазка с добавяне на малък натрошен камък.

След това основата се оставя да се втвърди. Преди да започнете изграждането на стени, основата е покрита с покривен филц или друго хидроизолационно покритие.

По-простият начин за изграждане на основа за каменно барбекю включва използването на големи калдъръмени камъни с приблизително същия размер и циментова замазка. Както в предишния вариант, те изкопават яма, пълнят пясъчно-трошената каменна смес и след това полагат калдъръмени камъни, като ги закрепват с циментова замазка.

Полагане на мангал

Когато основата изсъхне, започнете да изграждате стените на мангала. Строителният материал е естествен камък, крепежният разтвор е глина, накисната няколко дни във вода и смесена с пясък в съотношение 1:3.

За да бъде конструкцията здрава и издръжлива, полагането започва с най-големите камъни.

Тематичен материал:

Огнището на мангала е направено от най-здравите камъниили топлоустойчива плътна червена тухла (най-често направена от печка).

Комбинацията от тези материали прави конструкцията по-здрава и издръжлива. Естественият камък не понася добре високи температури, така че е по-добре да направите камина от тухли. На свой ред камъкът, покриващ външната част на конструкцията, изглежда по-декоративен и скъп.

За създаването на арката и носещите колони се използват тръби и железни ъгли. Пепелникът и пепелникът са покрити с ламарина с дебелина 5 мм.

Ако проектът включва отделения за съхранение на дърва за огрев, въглища и кухненски прибори, това се взема предвид в началния етап на полагане на камък.

Накрая се монтира кръг от метал с решетка - място за изгаряне на дърва. За направата му се използва парче желязо за покрив, в което се правят дупки. За да бъде барбекюто надеждно, конструкцията е подсилена по вътрешния ръб със стоманена лента 5х50 мм.

Довършителни работи

Готовата скара се покрива с декоративни камъни и лепило (или циментова замазка). Камъните първо се измиват и полират, след което се монтират възможно най-близо един до друг, създавайки безшевно покритие.

От останалия материал очертават пътека до печката или платформа за градински мебели.

Можете да добавите оригиналност към вашето барбекю с помощта на метални части, изработени с помощта на художествено коване: къдрици, ковани листа и цветя, геометрични елементи.

Каменна скара на лятна вила е гордостта на собственика, показател за неговото финансово благополучие и гостоприемство. Пекарня, изградена в съответствие с техническите изисквания, ще издържи десетилетия, радвайки собствениците и гостите със своята функционалност и красив външен вид.

Всяко пътуване до дачата рядко е пълно без барбекю. Приготвеното месо на въглища не е просто храна, а прекарване на време заедно, общуване с любими хора, игра с деца. Всичко това носи истинско удоволствие. За интересна комуникация сред природата и в близост до барбекю ще ви е необходима добра скара. Можете да го купите или да го направите сами.

	Подготовка на основата
	Изправени пред
	Изпускателно устройство
	Алтернативни варианти

Днес металните конструкции за готвене на месо и барбекю са много удобни. Но най-добрият вариант е да направите каменна скара със собствените си ръце, снимки и рисунки, които можете да видите по-долу. Въпреки простотата на дизайна, това е много удобна структура, която може да се използва за пържене на месо или зеленчукови продукти. Това барбекю се отличава със своята кръгла форма, лекота на изработка и работа.

След като проучите материалите на нашия уебсайт „Remontik“, можете лесно да направите барбекю с красив външен вид. Идеален е за малък брой хора. Факт е, че такава скара ще бъде по-удобна за почистване и ще има много по-малко боклук от нея. Може да има диаметър 1 м и височина 65 см. Не е нужно да го перете, сглобявате и няма да се изгорите на нагорещени железни перила. Само след като го почистите леко, можете да го използвате отново. Ако го направите сами, ще струва много по-малко, отколкото да го купите.

Каменен мангал, построен със собствените си ръце, който е постоянно разположен на територията на селска къща, може да се използва в продължение на много години.

Предлагаме ви схема на барбекю от камък

внимание! Когато поставяте каменния цилиндър на барбекюто, си струва да оставите малък отвор за студен въздух, който ще създаде течение.

Избор на основно оборудване и инструменти

Сред инструментите, които ще ви трябват, за да изградите барбекю от камък, си струва да подчертаете следното:

• вила, лопата и щикова лопата;
• кофа и ръчна количка;
• дърводелски чук;
• мистрия, кирка и зидарска фуга;
• бетонобъркачка;
• ниво;
• ръчен прободен трион;
• трион;
• чукове с дълга и къса дръжка;
• длето със защита, гнездо, перо и жлеб;
• измервателна лента и креда;
• мелница с комплект диамантени ножове.

внимание! Преди да започнете да изграждате каменно барбекю със собствените си ръце, трябва да обработите изходния материал (камък) с ръчни инструменти. Този процес е доста трудоемък и нископроизводителен.

Но както и да е, инструментът за такава работа е евтин, което означава, че ако се счупи, можете бързо да го замените.

Чертежи на барбекю от камък, направени сами

Всеки проект изисква проект и каменното барбекю не прави изключение. С тази задача е най-лесно да се справи всеки производител на печки. Ако нямате такива познания, препоръчваме да поръчате проект, като се свържете със специализирана организация. В допълнение към самия чертеж ще получите техническа спецификация, която ще съдържа стъпка по стъпка описание на работата с диаграми.

След като проучите чертежите и одобрите проекта, можете да започнете самата конструкция. С помощта на начертана схема можете да си представите бъдещата структура, което ще ви спести време при изграждането на конструкцията. Снимката е направена на две секции отвътре.

Снимка на барбекюто в разрез

Проектът трябва да съдържа и описание на процедурите. За ефективна работа внимателно проучете предоставения чертеж, тъй като всички камъни са ясно обозначени на него.

внимание! При извършване на процедурите спазвайте инструкциите на специалисти. В противен случай дори отклонения, които ви се струват незначителни, могат да причинят много проблеми по време на работа на барбекюто.

Как да направите каменна скара със собствените си ръце

1. Изливане на основата.

Каквото и барбекю да изберете: вътрешна сграда или правоъгълна конструкция, трябва да се погрижите за изграждането на висококачествена основа. Ако планирате да оборудвате проста конструкция, тогава можете да направите основа от калдъръмени камъни върху циментова основа. Ако планирате, че вашето барбекю ще има височина над 1 метър, тогава основата ще трябва да бъде изградена под нивото на замръзване на почвата. В противен случай горната част на конструкцията ще се наклони и ще се получи подуване на замръзналата почва.

Ако земята има глинеста почва, тогава изсипете бетонния разтвор в изкопаната дупка. Не достигайте ръбовете на дупката с около 15 см. След това монтирайте кофража, за да създадете гладка, правоъгълна конструкция. Ако почвата е песъчлива, незабавно монтирайте кофража. След като основата се втвърди, можете да я премахнете. Ако говорим за хидроизолация, тя трябва да се направи с бяла, червена или жълта глина.

1. Подготовка на основата.

Когато изграждате барбекю със собствените си ръце, не забравяйте, че трябва да можете да полагате тухли. Иначе си струва да наемете някой, който разбира от това. Целият строителен процес трябва да започне с изграждането на основата на барбекюто.

За да направите това, трябва да изкопаете дупки с диаметър 120-130 см и дълбочина 80 см. В долната част поставете слой от натрошен камък, а отгоре - слой пясък. След това запълнете всичко с бетонов разтвор. След това трябва да подсилите основата с помощта на стоманена армировъчна мрежа. Когато тази част е вградена, тя ще изглежда като вертикален цилиндър с диаметър 1 метър.

Схема на фундамент за каменно барбекю

След десет дни, когато бетонът се втвърди и стане здрав, вътре в вградената мрежа трябва да го поставите с помощта на циментов разтвор, състоящ се от фрагменти от части от тухли или камъни. Вътрешната повърхност не трябва да бъде релефна. Колкото по-гладка е, толкова по-добре.

Когато тази част е покрита с естествени камъни, могат да възникнат проблеми поради релефа. Каменната структура, получена в резултат на описаната по-горе работа, има формата на цилиндър. Необходимо е да се добави почва към вътрешността на сградата, след което веднага да се уплътни. След такава работа остава вдлъбнатина, наподобяваща купа, дълбока 55 см.

1. Облицовъчна сцена.

Отвън бъдещата къща за кебап трябва да бъде завършена с естествен камък, но само с помощта на профил или специализирано лепило. В противен случай, след като дървата за огрев изгорят в барбекюто няколко пъти (ако плочките не са монтирани със специално лепило), те просто ще паднат и просто няма да има визуална привлекателност. Това е добро лепило със суха консистенция, което може да се закупи във всеки магазин за хардуер.

Той е много полезен за задържане на камъни заедно и образува водоустойчиви фуги. Такава скара може да бъде изложена на сняг или дъжд, но облицовъчните плочки няма да паднат и ще издържат много дълго време.

По време на монтажа трябва да се изберат отделни части от плочката, като мозайка или пъзел. Те трябва да са в съседство една с друга основа. Камъните, разположени отвън, трябва да бъдат вързани в шахматен ред с други камъни, разположени вътре. Те трябва да бъдат фиксирани със стоманена нишка.

1. Подготовка на качулката.

Когато поставяте каменен цилиндър, трябва да оставите дупка на дъното за студен въздух, който създава течение. Необходимо е да се постави метална конструкция под формата на кръг за изгаряне и поемане на горивото. Метален кръг може да се изреже от лист метал с помощта на мелница. Може да се използва всякакъв метал, дори ненужен и стар. В горната част ще има подвижна решетка, през която ще прониква студен въздух, осигуряващ процеса на пържене.

Във вътрешния фокусен периметър е закрепен стоманен обръч с размери 6x60 mm. Това ще се използва за защита на каменните ръбове и ще действа като опора и основа за поставяне на мрежата или шишовете. Можете да добавите и допълнителна функция – грил. Например, удобно е да печете пиле, месни ястия или риба и да печете зеленчуци на решетка.

Това ще изисква инсталиране на стелажи върху стоманен обръч. Шиш, който ще се върти и ще се поставя върху такива стелажи. Препоръчваме да използвате армировъчна стомана за направата на пръта. Този материал е огнеустойчив и има дълъг експлоатационен живот. Когато зидарията е завършена, облицовайте периметъра на инсталацията с огнеупорни тухли, където ще бъде разположен мангалът.

За това оформление е по-добре да не използвате решение, а да прибягвате до метода „пясъчна възглавница“. Просто изсипете пясък и поставете тухлите. Това се прави, за да може ако някоя плочка се спука или счупи, да се смени с нова. Можете да изградите структура за барбекю с камина. Това обаче ще изисква изпускателна тръба. Струва си да се отбележи, че това е доста трудна работа, която изисква умения и способности.

Ако човек не разбира това, нищо може да не се получи, тъй като домашните каменни барбекюта не могат да осигурят нормална тяга в комините.

Алтернатива на каменна скара

За да направите по-сложна конструкция с нормална тяга и комин, можете да направите стоманена камина, която впоследствие е облицована с камък от всички страни.

Каквато и камина да решите да направите, важно е да не забравяте, че камъкът или тухлата не трябва да се страхуват от огън. В противен случай може да възникне сериозна взривна вълна от огъня, което да доведе до разпадане на камъни на малки парченца и евентуално до нараняване. В резултат на това вашият пикник ще отиде в канала. И външният вид на скарата може да пострада.

Долната част близо до камината трябва да бъде облицована с плочки. Хем е по-красиво, хем стои добре на скара. Имате възможност да създадете квадратна камина с каменна облицовка, но със стоманени предпазители за висока здравина.

Описаният по-горе метод за изграждане на каменно барбекю със собствените си ръце е евтин и ефективен. Всеки мъж може да направи този дизайн, основното е да изберете правилното място и стриктно да следвате инструкциите. По-добре е да изберете място за камината, където няма течение, в противен случай топлината ще бъде редовно издухана от вятъра.