Lisa Glinskaya'dan çikolatalı kek. Kekler: çikolata, muz, süzme peynir, kefir - en iyi tarifler. Evde dolgulu kekler nasıl düzgün şekilde pişirilir? Muffinler

Bugün sizi, 2012 yılında Ukrayna Usta Şef yarışmasının galibi olan, dünya aşçılık okulunun Paris şubesinde eğitim gören Lisa Glinskaya'nın üç kek seçeneğini düşünmeye davet ediyoruz. Artık Lisa edindiği becerileri isteyerek herkesle paylaşıyor.

1 Çikolata
- 1.1 Meyve
- 1.2 Tuzlu
- 1.3 Lisa Glinskaya'dan kek yapmak için video tarifi

Çikolata

İlk tarif çikolata severlere ithaf edilmiştir. Ancak bunlar basit çikolatalı kekler değil: kiraz şekerlemeleriyle zarif bir şekilde tamamlanıyorlar. Kirazlar genellikle çikolatayla çok iyi gider. Lisa Glinskaya'nın tarifine göre lezzetli kekler hazırlamak için aşağıdakileri stoklamanız gerekecek:

koyu çikolata - 80 gr;
birinci sınıf un - 200 g;
şeker - 100 gr;
yumurta - 1 adet;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
süt %2,6 yağ - 200 ml;
tereyağı - 45 gr;
şekerlenmiş kiraz - 100 gr.

Yemek tarifi:

Bir su banyosu hazırlayın ve içindeki tereyağını ve çikolatayı eritin. Oda sıcaklığına soğutun.

Tüm kuru malzemeleri toplayın ve bir kapta, sıvı malzemeleri başka bir kapta karıştırın. Daha sonra kuru karışımı sıvı karışımın içine dökün ve normal bir kaşıkla 15-20 hareketle karıştırın. Tarif, bir karıştırıcı kullanılmasını önermiyor.

En son şekerlenmiş meyveleri ekleyerek karıştırın. Kalıplar metal ise önce yağlanmalı, ardından un serpilmelidir. Daha sonra kalıpları tamamen doldurarak hamuru üzerlerine dağıtın. Muffinlerin üzerine şeker serpip 18-20 dakika pişirin. Tarif, fırının önceden 205 dereceye ısıtılmasını önerir.

Berry hamur işleri en popülerlerden biri olarak kabul edilir. Lisa Glinskaya onu yalnız bırakmadı ve kendi meyveli kek versiyonunu teklif etti. Onlar için hazırlanmanız gerekecek:

yaban mersini ve kuş üzümü - her biri 100 g;
birinci sınıf un - 250 g;
süt %2,6 yağ -150 ml;
şeker - 200 gr;
yumurta - 1 adet;
tuz - ½ çay kaşığı;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
dörtte bir hindistan cevizi;
bitkisel yağ - 100 gr.

Herhangi bir tarif, önce meyvelerin yıkanmasını ve ardından kurutulmasını önerir. Bu bir istisna değil. Sonraki adımlar önceki tarifi tamamen tekrarlar: kuru ve sıvı bileşenler ayrı ayrı karıştırılır. Daha sonra kuru olanların üzerine sıvı olanlar eklenerek kaşıkla 15-20 dönme hareketi ile birleştirilir.

Şimdi kütle iki yarıya bölünmelidir. Tarif, un içinde yuvarladıktan sonra birinciye kuş üzümü ve ikinciye yaban mersini eklemeyi gerektirir (bu, meyvelerin eşit dağılımı için gereklidir). Birkaç heyecan verici hareket daha ve işiniz bitti.

Bundan sonra kekleri kalıplara koyup tamamen hamurla doldurmanız, üzerine şeker serpip aynı sıcaklıkta (205 derece) 18-20 dakika pişirmeniz gerekiyor.

Aşağıdaki hamur işi orijinaldir: geleneksel olarak tatlı değil, tuzludur. Bu sıradışı kekler kesinlikle peynir ve pastırma severlere hitap edecek. Bunları hazırlamak için aşağıdakileri stoklamanız gerekir:

pastırma - 80 gr;
1 diş sarımsak;
birkaç dal dereotu;
100 gr sert peynir (tarif, Rusça kullanılmasını önerir);
birinci sınıf un - 250 g;
2 yumurta;
süt %2,6 yağ - 170 ml;
tuz ve şeker - her biri ½ çay kaşığı. herkes;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
bitkisel yağ - 70 ml.

Muffinler şu şekilde hazırlanır:

Tarifin tüm kuru malzemeleri bir kapta, sıvı olanlar ise başka bir kapta karıştırılır. Sıvı malzemelere kıyılmış dereotu ve sıkılmış sarımsak eklenir.

Bundan sonra sıvı içerikler kuru karışıma karıştırılır. Mikser kullanmaya gerek yoktur.

Un tamamen nemlendiğinde küçük küpler halinde doğranmış peyniri eklemeniz gerekecektir. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Kalıpları hazırlayın - yağlayın ve unla tozlayın. Kalıpları hamurla doldurun ve süsleyin: her birine bir dilim domuz pastırmasından yapılmış bir "gül" yerleştirin.

Tuzlu kekleri 20-25 dakika pişirin. Sıcaklığı 205 dereceye ayarlayın.

Afiyet olsun!

Lisa Glinskaya'dan kek yapmak için video tarifi

koyu çikolata - 80 gr;
birinci sınıf un - 200 g;
şeker - 100 gr;
yumurta - 1 adet;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
süt %2,6 yağ - 200 ml;
tereyağı - 45 gr;
şekerlenmiş kiraz - 100 gr.

Yemek tarifi:

Bir su banyosu hazırlayın ve içindeki tereyağını ve çikolatayı eritin. Oda sıcaklığına soğutun.
Tüm kuru malzemeleri toplayın ve bir kapta, sıvı malzemeleri başka bir kapta karıştırın. Daha sonra kuru karışımı sıvı karışımın içine dökün ve normal bir kaşıkla 15-20 hareketle karıştırın. Tarif, bir karıştırıcı kullanılmasını önermiyor.
En son şekerlenmiş meyveleri ekleyerek karıştırın. Kalıplar metal ise önce yağlanmalı, ardından un serpilmelidir. Daha sonra kalıpları tamamen doldurarak hamuru üzerlerine dağıtın. Muffinlerin üzerine şeker serpip 18-20 dakika pişirin. Tarif, fırının önceden 205 dereceye ısıtılmasını önerir.

dut

Berry hamur işleri en popülerlerden biri olarak kabul edilir. Lisa Glinskaya onu yalnız bırakmadı ve kendi meyveli kek versiyonunu teklif etti. Onlar için hazırlanmanız gerekecek:

yaban mersini ve kuş üzümü - her biri 100 g;
birinci sınıf un - 250 g;
süt %2,6 yağ -150 ml;
şeker - 200 gr;
yumurta - 1 adet;
tuz - ½ çay kaşığı;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
dörtte bir hindistan cevizi;
bitkisel yağ - 100 gr.

Bundan sonra kekleri kalıplara koyup tamamen hamurla doldurmanız, üzerine şeker serpip aynı sıcaklıkta (205 derece) 18-20 dakika pişirmeniz gerekiyor.

Tuzlu

pastırma - 80 gr;
1 diş sarımsak;
birkaç dal dereotu;
100 gr sert peynir (tarif, Rusça kullanılmasını önerir);
birinci sınıf un - 250 g;
2 yumurta;
süt %2,6 yağ - 170 ml;
tuz ve şeker - her biri ½ çay kaşığı. herkes;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
bitkisel yağ - 70 ml.

Muffinler şu şekilde hazırlanır:

Tarifin tüm kuru malzemeleri bir kapta, sıvı olanlar ise başka bir kapta karıştırılır. Sıvı malzemelere kıyılmış dereotu ve sıkılmış sarımsak eklenir.
Bundan sonra sıvı içerikler kuru karışıma karıştırılır. Mikser kullanmaya gerek yoktur.
Un tamamen nemlendiğinde küçük küpler halinde doğranmış peyniri eklemeniz gerekecektir. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Kalıpları hazırlayın - yağlayın ve unla tozlayın. Kalıpları hamurla doldurun ve süsleyin: her birine bir dilim domuz pastırmasından yapılmış bir "gül" yerleştirin.
Tuzlu kekleri 20-25 dakika pişirin. Sıcaklığı 205 dereceye ayarlayın.

Afiyet olsun!

Lisa Glinskaya'dan kek yapmak için video tarifi

Liza Glinskaya zaten çikolatalı keklerin nasıl yapılacağını anlattı ve şimdi “Her şey lezzetli olacak!” Programının şekercisi. eşit derecede lezzetli meyveli keklerin tarifini paylaştım...

İçindekiler:

250 gr premium buğday unu

200 gr şeker

2 çay kaşığı. kabartma tozu

½ çay kaşığı. tuz

¼ hindistan cevizi.

1 yumurta

100 gr bitkisel yağ

150 ml süt (%2,6)

100 gr yaban mersini

100 gr kuş üzümü

Pişirme metodu:

1. Meyveleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Ayrı kaplarda kuru ve sıvı malzemeleri tamamen birleşene kadar karıştırın. Hiçbir şeyi yenmeye gerek yok. Daha sonra “sıvı” kısmı “kuru” kısma dökün.

2. Unun tamamı nemlenene kadar karıştırın. Bu kaşıkla 15-20 harekettir. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Birine önceden un serpilmiş yaban mersini, ikincisine kuş üzümü ekleyin. Ayrıca önce un serpin.

3. İki veya üç karıştırma hareketi kullanarak meyveleri hamurun içine dağıtın. Fırın kaplarını tereyağı ile yağlayın ve hafifçe un serpin. Formları tamamen hamurla doldurun.

4. Her çöreğe şeker serpin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 18-20 dakika pişirin.

Video: Meyveli muffin nasıl yapılır?

“Her şey lezzetli olacak!” Programının web sitesinde Lisa Glinskaya'nın meyveli kek tarifine bakın.

İçindekiler

Birinci sınıf buğday unu - 200 gr
Eritilmiş çikolata - 80 gr
Şeker - 100 gr
Kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
Yumurta - 1 adet.
Tereyağı (yağ içeriği %82,5) - 45 gr
Süt (yağ içeriği %2,6) - 200 ml
Şekerlenmiş kiraz - 100 gr

Pişirme metodu

Çikolata ve tereyağını su banyosunda eritin. Oda sıcaklığına soğumalarını bekleyin.
Daha sonra “sıvı” kısmını “kuru” kısma döküyoruz. Tüm un ıslanıncaya kadar karıştırın - bu bir kaşıkla 15-20 harekettir.
Kiraz şekerlerini ekleyin ve iki veya üç karıştırma hareketi ile hamurun içine dağıtın.
Metal kalıplar kullanırsak, onları tereyağıyla yağlayın ve hafifçe un serpin. Formları tamamen hamurla doldurun.
Her muffin üzerine şeker serpin ve önceden 205°C'ye ısıtılmış fırına koyun. 18-20 dakika pişirin.

Meyveli kekler

İçindekiler

Birinci sınıf buğday unu - 250 gr
Şeker - 200 gr
Kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
Tuz - 1/2 çay kaşığı.
Küçük hindistan cevizi - 1/4 adet.
Yumurta - 1 adet.
Bitkisel yağ - 100 gr
Süt (yağ içeriği %2,6) - 150 ml
Yaban mersini - 100 gr
Kuş üzümü - 100 gr

Pişirme metodu

Çilekleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
Ayrı kaplarda kuru ve sıvı malzemeleri tamamen birleşene kadar karıştırın. Hiçbir şeyi yenmeye gerek yok.
Daha sonra “sıvı” kısmını “kuru” kısma döküyoruz. Tüm un nemlenene kadar karıştırın. Bu kaşıkla 15-20 harekettir. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Birine önceden un serpilmiş yaban mersini, ikincisine kuş üzümü ekleyin. Ayrıca önce un serpiyoruz.
İki veya üç karıştırma hareketi kullanarak meyveleri hamurun içine dağıtın. Fırın kaplarını tereyağı ile yağlayıp, hafifçe un serpin.
Formları tamamen hamurla doldurun. Her muffin üzerine şeker serpin ve önceden 205°C'ye ısıtılmış fırına koyun. 18-20 dakika pişirin.

Tuzlu kekler

İçindekiler

Sert Rus peyniri - 100 gr
Pastırma - 80 gr
Dereotu - 2-3 dal
Sarımsak – 1 diş

Test için:

Un - 250 gr birinci sınıf buğday unu
Süt - 170 ml (%2,6)
Yumurtalar - 2 adet.
Tuz - 0,5 çay kaşığı.
Şeker - 0,5 çay kaşığı.
Kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
Bitkisel yağ - 70 ml

Pişirme metodu

Ayrı kaplarda kuru ve sıvı malzemeleri tamamen birleşene kadar karıştırın. Hiçbir şeyi yenmeye gerek yok.
Sıvı kısma sıkılmış sarımsak ve ince kıyılmış dereotu ekleyin. Daha sonra “sıvı” kısmını “kuru” kısma döküyoruz. Tüm un nemlenene kadar karıştırın.
Küçük küpler halinde kesilmiş sert peyniri hamura ekleyin ve malzemelerin eşit şekilde dağılması için hamuru tekrar hafifçe karıştırın.
Kalıpları tamamen hamurla doldurun. Pastırma rozetini yerleştirin ve muffinleri fırına yerleştirin.
205°C'de 20-25 dakika pişirin.

Ayrıca videoyu izleyin (“Her şey çok lezzetli olacak!”)

Dünyanın her yerindeki favoriler, popüler, baştan çıkarıcı ve bir o kadar da hassas... kekler. Ve dünyanın en iyi pastacılık okullarından biri olan Le Cordon Bleu mezunu MasterChef'in ikinci sezonunun galibi Liza Glinskaya tarafından hazırlanacak. Projenin konuğu “Her Şey Güzel Olacak” dergisinin moda uzmanı Roman Medny ile birlikte üç muhteşem muffin tarifini aynı anda hazırlayacak.

♦ Tematik oynatma listelerimizde daha fazla video var!
Özel YouTube İpuçları! → http://goo.gl/h9hStL
Özetler (en iyi ipuçlarının seçimi) → http://goo.gl/pq4CU3
Sağlık hizmetleri → http://goo.gl/oPCqRo
Ev ipuçları → http://goo.gl/kgf788
Mutfak tarifleri → http://goo.gl/sVeEue
Cilt bakımı → http://goo.gl/hHqRAK
Moda hakkında her şey → http://goo.gl/XJTHhp
Nasıl seçilir. Yararlı ipuçları → http://goo.gl/QV3W7c
Kilo kaybı için egzersiz ve egzersiz → http://goo.gl/1ZYfEu
Astro tahmini → http://goo.gl/NiE74W
Aile ilişkileri → http://goo.gl/oOpJEG
Kendin Yap! → http://goo.gl/RorrmJ
Her şey çok lezzetli olacak → http://goo.gl/TVYBvm

♦ YouTube dışında “Her şey güzel olacak”:
“Her şey güzel olacak” projesinin web sitesi: http://dobre.stb.ua/
Facebook'ta "Her şey güzel olacak": https://www.facebook.com/vsebudedobre
VKontakte'de "Her şey yoluna girecek": http://vk.com/womanstb

♦ STB TV kanalı:
Facebook'ta STB: https://www.facebook.com/TVchannelSTB
VKontakte'de STB: http://vk.com/tv_channel_stb
Twitter'da STB: https://twitter.com/TVchannelSTB

“Her Şey Güzel Olacak” (VBD), program uzmanlarının günlük yaşamda ve evde uygulanabilir pratik tavsiyeler verdiği, faydalı ipuçları, yemek tarifleri ve sırlardan oluşan eğlenceli bir aile programıdır. Projede, hem ilişkilerde hem de ev dekorasyonunda, hem çocuk yetiştirmede hem de giyim tarzınızda hayatınızı nasıl daha iyiye doğru değiştireceğinize dair tavsiyeler duyacaksınız. Videolarımız aşağıdaki soruların yanıtlarını bulmanıza yardımcı olur: Nasıl kilo verilir? Nasıl kilo verilir? Nasıl pişirilir? Nasıl ve ne yenir? Güzel ve ucuza nasıl giyinilir? Nasıl yapılır? Nasıl seçilir?

“Her Şey Güzel Olacak”ı Pazartesi-Perşembe günleri saat 16:00'da STB'de izleyin. Programın yayınlandığı gün Youtube'da yeni bölümler yayınlanıyor. Cumartesi ve Pazar günleri kanalımızda “Herşey Çok Lezzetli Olacak” yemek programı yayınlanıyor. Rusya'da "Her şey güzel olacak" adıyla bilinen program STS TV kanalında yayınlanıyor. Suşi-1 - Her şey çok lezzetli olacak - Sayı 51 - Bölüm 1 - 26.04.2014 - Her şey güzel olacak - Her şey güzel olacak. “Her şey güzel olacak” Sayı 23 5 dakikada Choco kekleri. Lezzetli charlotte tarifi - Her şey çok lezzetli olacak - Bölüm 1 - Sayı 84 - 09/06/2014. Mutfağınızda Fransız trüf mantarı - Her şey yoluna girecek - Sayı 557 - 03/02/2015 - Her şey yoluna girecek. Tatlı "Cennet Bulutları" - Her şey yoluna girecek - Sayı 474 - 10/07/2014 - Her şey yoluna girecek. Dolma - Her şey çok lezzetli olacak - Sayı 152 - 20.06.15. Smetannik - Her şey lezzetli olacak - Sayı 42 - Bölüm 1 - 29.03.2014 - Her şey yoluna girecek - Her şey yoluna girecek. Suşi-2 - Her şey çok lezzetli olacak - Sayı 52 - Bölüm 1 - 27.04.2014 - Her şey güzel olacak - Her şey güzel olacak. En sevilen üç kabak yemeği - Her Şey Çok Lezzetli Olacak'tan Tarifler - Bölüm 1 - 07/12/14 - Her şey yoluna girecek. Muffin tarifi Çikolatalı muffin Cupcake tarifi basit tarif Çikolatalı muffin.